圓茄子的涼拌方法?食材:圓茄子一個、醬油、花椒、油少許 ,今天小編就來說說關于圓茄子的涼拌方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:圓茄子一個、醬油、花椒、油少許。
其實制作涼拌茄子,圓茄子和長茄子都是可以的,圓茄子更加粉一些。把圓茄子洗淨,切開。
去除茄子的蒂,把茄子切成絲狀。不必要太細大約1~2厘米都可以。
鍋中放水,然後把茄子絲裝入碗中,放到鍋中去蒸。
大約蒸10分鐘就可以了,茄子是非常容易熟的。
蒸好的茄子會塌下去不少。茄子放涼。
然後放上适量的花椒油,味極鮮醬油。攪拌均勻,就可以吃了。
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