咖啡因
咖啡因對肝髒對酒精的代謝沒有影響,因此不會降低呼吸或血液中的酒精濃度(它不會“讓你清醒”),也不會減少酒精攝入造成的損害。
所以,關于“喝酒後喝茶能不能解酒?”,答案是:否。
那麼,另外一個問題來了“為什麼喝酒後喝茶,人會比較精神?”,其實,這跟咖啡因有關。有研究表明,綠茶、花茶中的咖啡因含量顯著高于紅茶和普洱茶。
咖啡因可通過專業方法從茶葉、咖啡果等物質中提取的一種生物堿,也屬于中樞神經興奮劑,具有緩解疲勞、興奮神經等功效。
當酒精和含有咖啡因的飲料混合在一起時,咖啡因可以掩蓋酒精的麻醉作用,讓飲酒者比平時更清醒。結果,他們可能喝更多的酒,增加了酒精導緻的傷害的風險。
不同飲料的咖啡因含量
國外的一項調查表明,喝酒時混合含有咖啡因的飲料,其喝酒的量可能是平時(不混合含咖啡因的飲料)的4倍,甚至更多。
由于咖啡因的影響,人們誤以為自己“沒醉”,覺得喝酒混合含有咖啡因的飲料可解酒,于是,忽略了自身平時對酒精的承受能力。
本來小飲怡情,由于在咖啡因的作用下,似乎更難達到酒精帶來的麻醉感,結果在不自覺的情況下,就喝多了,最終演變成過度飲酒。
酗酒還與許多健康和社會問題有關,包括酒精損傷駕駛、人際暴力、危險的性行為和意外懷孕。酗酒的死亡風險将會增加40%。
另外提醒:開車不喝酒,喝酒不開車。
參考:
1.邵建群 李青原 王玉記 張楓, 茶葉中咖啡因和兒茶素類物質的提取及含量測定, 首都醫科大學學報. 2019,(5).DOI:10.3969/j.issn.1006-7795.2019.05.014
2.CDC Alcohol and Caffeine
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