廚房最不缺的就是各種鍋具,一口好的鍋具可以提升做飯的幸福感,而差的鍋具買回來就是擺看的。
最近市面上網紅鍋層出不窮,像什麼雪平鍋,搪瓷鍋,很多人買他們無非是因為顔值高。我當初也跟風買了一個雪平鍋,結果才用了半年就體會到了它的缺點。哪些鍋具不建議買?下面我來告訴你!
玻璃鍋
第一個不建議買的鍋子,就是玻璃鍋。
很多買玻璃鍋的人無非是覺得它的顔值高,誠然,玻璃鍋就算空鍋放在餐桌上都是一道亮麗的風景線。
但是這種鍋子的缺點可不少,第一個缺點就是會滲色。我有一次拿玻璃鍋炖菜,結果用完之後調料的顔色就吸附在玻璃上,非常影響美觀。
第二個缺點就是存在炸鍋的可能性。不知道是不是我食物放的太滿了,反正每次一旦炖湯我沒有守在旁邊,湯和食物就會溢出來。
雪平鍋
第二個不建議買的就是雪平鍋。
雪平鍋可以說是火遍全網,到現在熱度也沒有降下去,我當初也是跟風買了一個,用了半年時間發現并沒有我想象中的好。
1.容易糊鍋
雪平鍋具備導熱快的優點,但它同時具備鍋底材質薄這一特性,所以說加熱的時候,稍微不注意鍋底就會燒黑。
2.利用率低
好的鍋具應該具備煎炸炖煮的功能,但是雪平鍋不行,為了避免糊鍋,隻能用來煮東西。
琺琅鍋
如果光看顔值的話,應該沒有任何一口鍋比得過琺琅鍋,你喜歡什麼顔色的鍋子琺琅鍋都可以滿足你。
而隻有真正用過琺琅鍋的人,才知道它的缺點:
1.太重
普通琺琅鍋的重量是3公斤,稍微重一點的甚至可以達到5公斤,所以說琺琅鍋對女生不太友好。
2.不方便清潔
琺琅鍋不能用鋼絲球硬度高的百潔布清洗,最好也不要用洗潔精清洗,用小蘇打清洗是最好的。
廚房用什麼鍋具最好?
要我說,廚房最好的鍋具還是鐵鍋。
鐵鍋分為生鐵鍋和熟鐵鍋,生鐵鍋更加堅硬耐磨,炖湯用生鐵鍋剛剛好。
熟鐵鍋又薄又輕,就算力氣小的女生也可以颠鍋,猛火爆炒用熟鐵鍋剛剛好。
好了,圍繞哪些鍋具不建議用做了詳細的闡述,下面我再來總結一下:
玻璃鍋,雪平鍋,琺琅鍋中看不中用,廚房用鐵鍋炒菜最好。
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(圖片來自網絡,侵删)
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