燒麥一直是面食裡面的心頭之好， 因為它除了面之外，還有米飯，糯米飯哈 再加上各種蔬菜，肉， 另外，安排上了最喜歡吃的鹹蛋黃 不過 糯米食不可貪之哦(｡･ω･｡)ﾉ♡
By MIX-BC
1、首先，把泡泡了水的糯米飯蒸熟
2、然後準備好材料，蘿蔔胡蘿蔔要切丁，香菇要提前一個晚上或者提前五六個小時泡水
3、姜蒜和洋蔥的香味不能少
4、最開始，就要用少少許的油，把切碎的豬油渣的香味煸炒出來
5、蛋黃切成均勻的小塊，放在錫紙上烤箱180度，5到8分鐘，烤過的蛋黃更香哦
6、豬油渣變得很香，肉裡面油渣裡面的油也跑出來了很多
7、可以放進 必備佐料啦
8、放入切碎的香菇幹
9、放入胡蘿蔔後 煸炒的八九分熟之後，再放入豬瘦肉
10、然後放入稍微冷卻的糯米飯
11、開始把他邊吵吧，讓糯米飯和食材充分融合
12、當米粒都變得一顆顆分明之後，放入鹽，雞精，老抽，生抽，(還可以放一點點糖調味)
13、要做兩個口味，把一半的糯米飯成, 那一半是鹹蛋黃口味，這一半放入切碎的蝦幹和熟的玉米粒兒
14、混合均勻之後分别乘到盤中冷卻
15、把餃子皮擀成均勻且薄一點的皮，中間厚邊緣薄， 先放糯米飯，放一個蛋黃，左手拿着拖着底，右手一直往上收口，把糯米飯捏緊了，皮也包緊了，就可以(≧∇≦)，可以用左手大拇指壓着糯米飯
16、鍋裡倒入冷水，準備蒸啦， 水開後隻要再蒸2到3分鐘就可以， 如果一次吃不完，可以直接把生的燒賣放進冷凍，但冷凍的燒賣就要适當延長蒸的時間啦
注意燒賣中間的皮不能擀的太薄，别問我是怎麼知道的๑•́₃•̀๑ 薄的蒸完了再拿出來的時候皮會容易破 另外，蒸燒賣時，在蒸屜上放一張濕的屜布 為了省事的話， 直接放一張油紙在蒸屜上(｡･ω･｡)ﾉ♡ 對了，沒有豬油渣的話，用肥瘦适中的五花肉切碎了，達到非常鮮的效果， 喜歡吃臘腸或者香腸，可以用它替換部分的肉，也超級香呢 還有蔬菜的話，碗豆也很适合放進去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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