22歲女生節食減肥

反而瘦出了脂肪肝的新聞被熱議

事情是這樣的：這位妙齡女子，因過度追求苗條身材長期采用節食減肥的方法——不吃主食而是以水果、營養片等代替。結果人确實瘦了，瘦得也讓她感到滿意，但年度體檢時卻意外發現得了“脂肪肝”？

廣仔請出

中山大學附屬第六醫院

肝膽胰脾外科主任醫師萬雲樂

來和大家一起聊一聊

脂肪肝的兩三事

萬雲樂表示，開頭的新聞并非偶然、巧合或是誤診。雖說“脂肪肝”患者絕大部分是那些“過度飲食、缺乏鍛煉”的肥胖人群，但據統計，因想變“瘦”而導緻脂肪肝的患者越來越多，占目前所有脂肪肝患者的10%—20%，并且還有逐年升高的趨勢。尤其是隻想通過控制飲食減肥、沒有抽時間合理安排體能訓練的年輕人，更是患脂肪肝的高危人群！

據統計，全球100個成年人中就有20-30個脂肪肝患者，而在我國，脂肪肝是僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，某些地區發病率甚至達到45%，威脅國人的健康，并且發病年齡日趨年輕化。

啥是脂肪肝？

脂肪肝的醫學定義，其實是指由于各種原因引起的肝細胞内脂肪堆積過多的病變，并非一種獨立的疾病。

一般而言，脂肪肝是可逆的一種病理狀态改變，早期診斷和及時治療絕大多數可恢複正常。通常來說，過量攝入高脂高糖、大魚大肉是引起脂肪肝的罪魁禍首，另外過度減肥、長期飲酒等也是造成脂肪肝的重要原因。

輕度脂肪肝患者一般沒啥特殊臨床症狀和表現，但是重度脂肪肝可引起肝區疼痛、皮膚瘀斑、肝功能破壞甚至全身浮腫等，更嚴重者還會導緻肝硬化、肝癌等不可逆的病變，因此千萬别把脂肪肝不當回事兒。

減肥如何引起脂肪肝?

至于節食減肥導緻脂肪肝的科學解釋，簡單來說是由于肝髒脂類代謝功能紊亂。

長期不吃主食而以水果、營養片等代替會導緻機體營養攝入不均，熱量和蛋白質尤為缺乏；而身體熱量主要來源又是主食中的糖類和澱粉，雖然以其他食物代替主食，獲得了“飽腹感”，但此時身體仍舊處于“饑餓狀态”。長期處于“饑餓狀态”下，機體營養代謝就會出現問題。

當身體無法有效獲取食物中糖類、澱粉等熱量時，那些心心念念想要消耗掉的“肥肉”就被動員起來，甚至體内儲存的蛋白質也會被消耗，在我們的肝髒裡轉化為可被直接利用的葡萄糖。

于是，在複雜的機體代謝運作下，那些被動員起來的大量脂肪進入肝髒，但被利用的遠少于被動員的，于是一部分脂肪滞留在肝髒内，引起了“脂肪肝”。

另外，由于蛋白質攝入過少，肝髒難以合成足量的載脂蛋白。這種情況下，在肝髒内加工而成的脂肪就難以被運載至全身的各處脂肪細胞中，久而久之，脂肪堆積攻占肝細胞。

所以我們才會看到那位節食減肥的妙齡女子，明明“瘦”了身，但卻“肥”了肝。

脂肪肝如何治療？

雖然重度脂肪肝可以導緻嚴重的問題，但大家也不必談之色變，因為絕大多數脂肪肝都可以通過相應的治療方法得到改善和逆轉。

對于病因明确的脂肪肝患者，治療的手段也相對明确：比如節食減肥引起的脂肪肝，則可以通過合理膳食以及适量運動，來幫助機體的自我調節和恢複。

所以說，那些想要減肥的人們，也要講究方法科學，快速瘦身會帶來更大的傷害。

那我們究竟如何做到既塑造身形的同時

又能保證身體健康呢？

萬雲樂給出了幾點建議

1、少吃也要均衡飲食

有句話叫“連自己的體重都控制不了，何以掌控人生”。想要減肥和“掌控人生”的年輕人，改變飲食習慣必不可少。

需減少甚至避免高脂高糖、大魚大肉，少吃或不吃油炸油煎燒烤的食物，增加蔬果谷物和優質蛋白的攝入比例。

2、少動，也要适當運動

适當運動可以消耗多餘的脂肪，增加身體的肌肉含量。不論室内還是室外運動，堅持每周3-5次，每次30分鐘。

當然，還需要根據自身喜好和健康情況而定。運動中可以收聽自己喜愛的音樂、電台等，作為一種鼓勵或者陪伴。

劃重點：萬雲樂提醒，脂肪肝的治療，并不是吃顆藥、打一針就能解決的。不要聽信廣告上的“減肥茶”“減肥針”，那些方法或許一時有效，但我們真正需要的，是形成良好的飲食及運動習慣，“管住嘴，邁開腿”便是其精髓所在。不論是胖子還是瘦子，生命不息運動不止。

讓我們一起動起來，生活更精彩！

本期醫學指導

萬雲樂

中山大學附屬第六醫院

肝膽胰脾外科

主任醫師

醫學博士，博士生導師，主任醫師。獲“嶺南名醫”“羊城好醫生”稱号。

學術專長：一直從事普通外科臨床工作，尤其擅長原發性肝癌，膽道疾病，胰腺疾病，肝硬化、門靜脈高壓症和甲狀腺、乳腺疾病的診斷和手術治療，對腹腔鏡微創手術積累了較豐富的經驗。

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策劃丨廣東發布、中山大學附屬第六醫院

編輯丨麥曉彤

校對丨居偉強

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