前些天下班我買好食材回家準備放進冰箱裡面冷藏，結果發現其他租客已經先我一步将雞蛋和青菜占滿了冰箱冷藏室；本着不抛棄不放棄的精神打開了冷凍室，準備将少許用來做粉蒸肉的豬後腿肉放進去，結果也是滿滿當當根本擠不出位置。

或許，一台隻有100L不到的超小冰箱，本來就是無法同時滿足4個租客的需求吧。想了想，後來還是和房東細聲細氣地溝通了一下，她也同意為我們更換一台容量更大一點的冰箱，也就是如今要為大家介紹的這台美的BCD-231WTPZM(E)冰箱。

231升，能做個啥？

冰箱剛到的時候，我是看着送貨的師傅來安裝的，當時心裡就是一驚，這麼“小”的冰箱能做啥？相較于傳統的雙門冰箱，美的231升冰箱也隻是多出來一個門，中間的那個門還是變溫室，需要根據不同的食材來進行選擇。然而，在4人同租的房間裡，一旦有一個人使用了變溫室，其他人可能無法擅自更改，隻能跟着一起儲藏相同的食材，局限性很大。

然而後來才發現，這種擔心完全是多餘的。美的231升冰箱分為了117升冷藏室、40升變溫室以及74升冷凍室，冷藏室門上還有3層挂盒，分别用來放置不同大小的飲料或者是調味品。

冷藏室采用3隔層 1抽屜的設計，隔層可以簡單調節以放下更多的食物。由于4個租客中隻有兩個人會自己下廚，另外兩人隻是放飲料和雞蛋，所以溝通了一下之後我們四個人全部将雞蛋放在變溫室，雖然有點浪費，不過卻更方便我和另一個租客利用冷藏室的空間。

變溫室的正确用法是根據食材的不同，在軟凍、微動、冰鮮和果蔬四個溫度檔位之間進行選擇，-7℃-5℃的調節空間可以滿足多類食材的保鮮需求，快速鎖住營養而且無需在處理前化凍。而冷凍室在沒有速凍食品的時候卻顯得非常夠用，因為每個租客都是單身，所以并不需要一次購買大量的肉食，四個人一起用也是綽綽有餘。

冰箱整體配色為芙蓉金，比較奇特的是它在冷藏室的門上有一個萌萌的“大眼睛”，也就是現代冰箱的LED面闆操作區，給冰箱增添了幾分靈動，也稍微緩解了冰箱金色面闆色彩太過莊重的問題。

加班回來能不能吃上晚飯，全靠它了

說句不好聽的，在外租房的上班族恨不得把閑下來的每一分時間都拿來玩，哪有那麼多時間去超市買菜，晚餐有時間做也隻是草草應付。但這并不意味着我們就一定要吃着蔫了的青菜和一些不新鮮的肉類。所以冰箱的保鮮至關重要，它關系着我一周究竟要去幾次超市大采購，以及是否能在後面的一周時間内都能吃上新鮮的食物。

不過還好，美的231升冰箱沒有讓我們失望。為了驗證這點，我還特别準備兩個實驗。首先，我從整株西蘭花上取下了兩小株，分别放在美的231升冰箱跟之前那台兩門舊冰箱的冷藏室裡面，通過靜置一天時間來對比它們所産生的變化。

從外表上來看，美的231升冰箱内的這株西藍花和兩門舊冰箱内的這株西藍花起初并沒有太大的差别。

（放入美的231升冰箱的西藍花-24h前）

（放入兩門舊冰箱内的西藍花-24h前）

24h過去後，我們再将兩株西藍花進行對比，卻發現它們的新鮮程度有了顯著差異。美的231升冰箱内的這株除了表面殘留的部分水漬消失之外，似乎并沒有太大的變化，還是給人滿滿的食欲。

（放入美的231升冰箱的西藍花-24h後）

而兩門舊冰箱内的這株西藍花毫不客氣的說，除了還保持着相對完整的外形之外，幾乎已經不可食用。它有點像是焯水之後在常溫環境下放了許久的青菜，口感會變得非常綿軟，尤其是根莖部分變化會更明顯。

（放入兩門舊冰箱内的西藍花-24h後）

雖然從外觀上就能判斷出冰箱保鮮的好壞，但我們仍想知道兩台冰箱的保鮮究竟有多大差距？所以在進行上述測試的時候，我還對兩株西藍花分别進行了稱重，以水分流失率來衡量冰箱的保鮮效果。

（放入美的231升冰箱的西蘭花-24h前稱重）

美的231升冰箱内的這株剛放進去時重量為30.9g，保鮮24h後的重量為30.2g，水分流失率為2%左右。

（放入美的231升冰箱的西藍花-24h後稱重）

再來看看放入兩門舊冰箱内的西藍花結果，還未開始測試的稱重為34.0g。

（放入兩門舊冰箱内的西藍花-24h前稱重）

同樣的保鮮時間之後，兩門舊冰箱内的這株西藍花重量直接下降到28.6g，水分流失率竟然高達16%。

（放入兩門舊冰箱内的西藍花-24h後稱重）

當然，既然有變溫室我們也要體驗一下。我個人比較喜歡調節到軟凍模式，這樣豬肉、雞胸脯肉等食材放在裡面再拿出來就無需解凍了，适合加班族使用。切下一塊雞胸肉放在變溫室的盤子裡，48h後再進行觀察。

（美的231升冰箱變溫室中的雞胸肉-48h前）

兩相對比之下，除了雞胸肉有一些冷凍後特有的“冷淡風”之外，整體上肉質還比較綿軟，摸上去沒有明顯的冷凍感，可以直接切絲炒菜了。

（美的231升冰箱變溫室中的雞胸肉-48h後）

相信看到現在，你已經明白美的231升冰箱出衆的保鮮效果了，這也是我這段時間加班生活中為數不多的慰藉了，能夠在下班時候享受到新鮮的蔬菜和肉食，是當天最完美的謝幕了。

都說衆口難調，但四名租客卻對它都很滿意

美的231升冰箱雖然比較“小巧”，但是功能卻比較全面。來自天南地北的四個租客總是會放一些奇奇怪怪的食物在裡面，時間久了不免會産生一些異味。而它卻采用了鉑金淨味裝置，可以有效淨化内部異味，留住了食物本身的鮮美，也避免了租客之間因為串味的問題爆發矛盾。

風冷系統不結霜，每天隻耗半度電，還能通過手機App遠程控制冰箱溫度和模式，美的231升冰箱為我們帶來了足夠省心的使用體驗，讓我們不用在使用之餘，還需要抽時間去煩心電費的分配，或者費時費力定期為冷凍室除霜，更不用擔心其他人不小心更改了溫度設置——自己就能在App上快速調節，保障每一份食材都能處于最合适的溫度當中。

當時的嫌棄，現在的認可，或許這就是“真香”原則吧！

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