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海南古鹽制作

生活更新时间:2024-11-30 12:01:33

2018-01-21 09:01 | 浙江新聞客戶端 | 記者賀元凱應磊姚瑤實習生馬佳妮

鹽，是沿海地區重要物資與特産。古時候，在象山，鹽民們除了生産普通的食鹽之外，還會制作少量的精品鹽。這些鹽比普通的鹽更加細白，有的還具有特殊功效，是鹽中的上品，它們被統稱為“貢鹽”。

1月21日，冬雨綿綿，象山縣大徐鎮杉木洋村熱氣騰騰，古代貢鹽熬制的全過程，在這裡重現。浙江新聞客戶端對此進行了視頻直播。

海南古鹽制作（直播回放象山曾出産）1

據了解，象山鹽民熬制的鹽有以下三種：

“貢鹽”之一撩生鹽。鹽諺雲：“割面似好貨，觑面顔如玉”，每一百斤鹽中才能産撩生鹽五斤。

“貢鹽”之二鹽磚。形狀如磚的鹽塊，成年人吃了，有排毒、化痰的功效，是鹽民用來贈送的上等禮品。

“貢鹽”之三荊竹鹽。用荊竹制成的鹽，在民間，是用來治小兒疳積的秘方。

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