陽谷縣得名于伏羲氏在此種出了五谷。後人以五谷釀酒，而武松喝了酒，在景陽岡上打虎，讓陽谷這個名字天下聞名。
上古時期，人民辛勤地采野果，打野獸，卻依舊食不果腹。人們因此每天愁眉不展。作為部落首領伏羲氏（又名宓羲）憂心如焚，終日尋找可以種谷的地方。
伏羲氏
功夫不負有心人，他終于在山東的西部一個山上找到了一個地方。伏羲氏将谷種灑在地裡，他發現向陽的地方能長出谷子，背陰的地方則基本沒什麼收獲。後世人們便将這個伏羲觀日陽，種五谷的地方稱為了陽谷，也就是今天的山東省陽谷縣。
陽谷縣這個名字在清朝時寫為“陽穀”。陽指明亮，高出而向陽的部分。古代稱山南水北為陽。“穀”簡化為“谷”，其實意思就變了。穀，是糧食的總稱，簡化後的“谷”除了糧食的意思外，還有山谷的意思。陽谷這個名字很容易讓人聯想到和山谷有關，其實他們之間并無關系。
伏羲氏在這裡種出五谷之後，這裡便有人們在此生活，漸漸形成了一個聚落，名為陽谷邑。也有人認為陽谷邑是古代一個諸侯國，後來陽谷邑消失後，隻留下一個陽谷亭。
春秋時期陽谷是齊國和衛國的交界，一部分屬于齊國，一部分屬于衛國。這個地方一直以來就是兵家必争之地，包括當時的齊國和衛國，趙國和齊國 ，燕國和齊國，都曾争奪這個地方。後來楚漢相争時，陽谷這個地方也是雙方争奪的一個焦點地區。
千年古城陽谷
隋朝以前，沒有陽谷縣這個名字，陽谷縣這個地方一直名叫東阿縣。隋炀帝即位後，于公元596年設置了陽谷縣，當時之所以取這個名字，是因為設縣的地方有一個陽谷亭，所以命名。此後陽谷縣雖然隸屬的州府有變化，但陽谷縣這個名字始終未變，一直沿用至今、
今天我們之所以熟悉陽谷縣，除了山東當地人之外，可能大多數人是因為武松打虎的緣故。
這景陽岡是陽谷縣的一個地名，在如今陽谷縣張秋鎮西北兩公裡處。據說景陽岡這個名字來源于五代後周時，宰相李谷治在此修堤治水，并且死在了這個地方，當地人民感念他的恩德，就把這裡命名為了景陽岡。而且景陽岡這個地方确實也以釀酒聞名。唐朝時期，這裡便有許多釀酒作坊。宋朝時，宋神宗還特意為這裡出産的酒題了“貴人佳釀”的匾額。當時景陽岡附近産的酒中就有名叫“三碗不過岡”的酒。可見《水浒傳》這部偉大的作品，确實來源于生活。
景陽岡景區
如今的陽谷是山東聊城市下面的一個縣，縣内的景陽岡以及獅子樓景點，仍在傳承着源遠流長的水浒文化。
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