馄饨有什麼營養?馄饨是用面粉做的,屬于主食,它含有糖類、維生素等,是人體熱量的主要來源馄饨餡為蔬菜和肉類,這種搭配非常合理肉中富含優質蛋白質,蔬菜中則有維生素、纖維素、微量元素等有研究表明,肉在胃腸内消化需4—5小時,而如果隻吃肉不吃菜,其營養吸收率為70%;加蔬菜後不僅味道好,營養吸收率也可提高到80%左右,今天小編就來聊一聊關于馄饨有什麼營養?接下來我們就一起去研究一下吧!
馄饨是用面粉做的,屬于主食,它含有糖類、維生素等,是人體熱量的主要來源。馄饨餡為蔬菜和肉類,這種搭配非常合理。肉中富含優質蛋白質,蔬菜中則有維生素、纖維素、微量元素等。有研究表明,肉在胃腸内消化需4—5小時,而如果隻吃肉不吃菜,其營養吸收率為70%;加蔬菜後不僅味道好,營養吸收率也可提高到80%左右。
此外,肉屬酸性食物,蔬菜屬堿性食物,肉菜搭配更有利于酸堿平衡。尤其是近些年來,馄饨餡的品種越來越多,海鮮、雞蛋、魚類、豆類、水果等均可入餡,使得馄饨的營養更多樣化。
馄饨是一道中國美食,漢語拼音是hún tún 或者hún tun 輕聲;粵語:w?n3 t?n1,音同“雲吞”;山東話:hún dùn;英文名:Wonton、Huntun )是起源于中國的一道民間傳統面食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。
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