聖誕節的腳步越來越近，在這寒冷的冬日，來一碗奶油蘑菇湯，暖胃又暖心！ 奶油蘑菇湯是一道非常經典的法式濃湯，入口柔滑，滿滿的蘑菇鮮香和濃郁的奶香，口感飽滿豐富。奶油蘑菇湯濃郁鮮美，有着美容養顔的作用，要依賴黃油和奶油，用安佳黃油和淡奶油，源自新西蘭天然奶源，奶香濃郁純正，細膩順滑。聖誕節，喝上一碗奶油蘑菇湯，是一種享受！ 唯美食與愛不可辜負，喜歡就學做起來吧！

By 呷飽飽 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 口蘑 100g
• 洋蔥 半個
• 安佳原味黃油 30克
• 安佳淡奶油 200ml
• 鹽 适量
• 黑胡椒 适量
• 面粉 15g

做法步驟

1、奶油蘑菇湯所需食材合集，黃油和淡奶油選用安佳，奶香濃郁，純正奶源，值得信賴！

2、口蘑清洗幹淨，切成薄片；洋蔥洗淨，切碎備用（洋蔥用白洋蔥，味道會更濃郁純正）。

3、鍋裡放入1塊安佳黃油，倒入洋蔥碎，翻炒爆香，再倒入口蘑片，翻炒至稍微變軟即可盛出。

4、鍋裡繼續放入1塊安佳黃油，完全融化後，倒入面粉，攪拌均勻。

5、倒入安佳淡奶油，煮至冒泡。

6、倒入炒香的口蘑和洋蔥，繼續煮。

7、煮沸後，繼續煮5分鐘左右，湯汁會更濃稠。

8、起鍋前，加入适量鹽調味，研磨适量黑胡椒粉增香。（也可以加入一些幹百裡香或者香菜葉，味道也非常好）

9、一道濃郁鮮香的奶油蘑菇湯就完成了！

10、當奶香濃郁的鮮奶油與蘑菇碰撞出來的味道，光是聞着就讓人有想要品嘗的沖動！

11、一口下去，濃郁順滑，鮮香味美，非常暖胃！

12、搭配焦香的面包一起吃，簡直太好吃！

13、寒冷的冬日，喝上一碗奶油蘑菇湯，能讓全身溫暖起來！ 聖誕節快到了，這麼好喝又簡單的奶油蘑菇湯，一定要學做起來！

口蘑的營養功效

1.提高免疫力

口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。

2.保護肝髒

口蘑可抑制血清和肝髒中膽固醇上升，對肝髒起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。

3.美容減肥

口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發胖。

4.預防骨質疏松

白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發現，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會産生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏松症。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質，而且經常食用可以防止癌症的發生。

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