今天小編跟您分享一道最簡單的番茄意大利面,超快手,真正的懶人菜,想吃随時可以做。
用料:
意大利面,火腿腸,番茄,洋蔥,西蘭花,黃油,鹽,黑胡椒碎。
做法:
番茄洗淨以後,在其表面打上十字花刀,放入燒開的熱水中進行汆燙,燙至番茄表面的皮起層後,撈出瀝水。
西蘭花切小塊,放入鍋中焯水,待顔色變的翠綠後撈出瀝水。(可以在水中加點油和鹽,顔色會更加好看,還能增加一些底味。)
撕去煮好的番茄表面的皮,用刀切成碎末。
将火腿腸切小段,把意大利面一根一根的戳進火腿腸裡,放入開水中煮。
待意大利面煮至沒有生芯,熟透後即可撈出。(撈出來的意大利面可以加點油拌一下。)
鍋内放入黃油,待黃油融化後,加切好的洋蔥末兒翻炒。待洋蔥末兒炒出香味後,倒入切好的番茄碎繼續翻炒。
等番茄炒成蓉後,把煮好的意大利面一起倒進去,翻炒均勻。
加一點鹽和黑胡椒碎調味,翻炒均勻後即可出鍋。四周擺上西蘭花更好看。
小貼士:
最後可以撒一點迷疊香(孕婦禁食)或者羅勒,不喜歡可以不撒。
如果感覺番茄不夠好看,我們還可以加點番茄醬,炒出來的顔色會更加漂亮,香味更足。
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