窮人的孩子早當家，沒辦法，逼出來的。過去一家五六口人很正常，人多消費就大，大家齊動手才能豐衣足食。我在家行三，重活幹不了，給豬打草，拾柴、積糞的事幹了不少，當然最輕松的就是四處打豬草，一邊親近大自然，還能吃到不少鄉野美味。

小孩們都知道什麼能吃、什麼苦澀、什麼酸甜，無他，就是通過品嘗、試出來的。因此吃到了不少紅紅的楮桃、飽滿的蘆草嫩芽、甜蘆根、紅燈籠、野葡萄。有的一吃很苦，吐掉，唾幾口唾沫了事，還不至于中毒。聽說老祖先神農氏嘗百草，一日遇72毒，告訴人們什麼能吃什麼不能吃。野外生存久了，都會學到不少求生技能。

植物含有一定毒性不稀奇，這也是它抗蟲、抗病的武器。我們日常遇到有毒食物不少，隻是我們科學利用、避過了毒素而已。比如，未煮熟的豆角、發芽變綠的土豆、豆薯的果皮、新鮮的黃花菜、木薯、棉花種子等都有毒，我們吃的蘋果、杏仁種子也不例外。甚至蒼耳、蓖麻種子都有劇毒。今天給大家介紹另一種帶毒的植物—龍葵。

我們管龍葵叫“洋茄子”，雖然個頭不大，黑紫色的球狀果實和菜園的紫茄子形狀類似。過去沒有見過現在這種細長的茄子，都是小孩頭大小的綠、白、紫色茄子。在夏秋季節，在田間一看到像辣椒一樣、心形葉片的“洋茄子”植株，小夥伴都會去搶摘黑紫色成熟的果實吃，口感爽甜，4-6個一串，撸下來就往嘴裡裝，牙齒都被染成紫色。綠色的果實大家是不會摘的，因為十分苦澀，裡面含毒素呢。

到了大學才知道，這種植物學名叫龍葵（Solanum nigrum L.），是茄科、茄屬一年生草本植物，全草高30-120厘米。我們叫它“洋茄子”也不算錯，因為它和茄子真是一大家族的。夏季開白色小花，4-10朵成聚傘花序；球形漿果，個頭比魚眼大些，成熟後為黑紫色。龍葵原産中國，廣布于世界溫帶和熱帶地區，生于田邊、路旁或荒地。

正是由于分布廣泛，它的别名也特别多：龍葵草、天茄子、天天茄、小茄、天地豆、鳥歸草、後紅子、地泡子、天茄菜、天泡草、黑天天、苦菜、苦葵、小苦菜、狗鈕子、烏疔草、白花菜、野辣椒、山辣椒、黑茄子、野葡萄、酸漿草、燈龍草、天淪草、谷奶子、黑星星、耳墜菜等。漿果成熟後可食用，葉子含有大量生物堿（龍葵堿），須經煮熟後方可解毒。龍葵堿毒性較大， 200mg可緻命，同時有溶血作用。龍葵堿無蓄積性，煮煎後可減低毒性。

龍葵必須經開水漂燙浸泡，去掉有毒物質後方可食用，涼拌炒食均可。從果實中提取的花青苷色素可作為食品着色劑。目前很多由龍葵開發的産品已投入市場，如龍葵果醬、黑星果酒、龍葵果汁飲料、龍葵果制成的罐頭、果凍等。果實可作茶飲，龍葵花可以治療咽喉腫痛。

龍葵可全株入藥，夏秋采收，鮮用或曬幹。性苦，寒。龍葵能夠活血，減少血液的粘稠度，增加細胞的供氧量，促進血液循環。同時由于龍葵能夠清熱解毒，可以幫助人體将體内的毒素排出體外。可以治疔瘡，癰腫，丹毒，跌打扭傷，慢性氣管炎，急性腎炎。用于瘡癰腫毒、皮膚濕疹、小便不利、老年慢性氣管炎、白帶過多、前列腺炎、痢疾。由于龍葵的龍葵堿毒性，孕婦、高血糖的患者要慎用龍葵系列産品。

你吃過龍葵果實嗎？感覺如何？請在評論區告訴我。謝謝。

（圖片來自網絡，謝謝）

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