冬季的天氣本來就很涼，所以有很多人不願意吃水果，其實有很多水果不一定要這樣在冰涼的狀态下吃，其實還可以做成其他的食物加熱食用，就像最平常的水果蘋果一樣，蘋果還可以烤着吃，十分保暖，不過今天帶來的不是烤蘋果，而是另外一樣。蘋果别再生吃了，教你解饞新吃法，既當早餐又當甜點，上桌就吃光，蘋果的香味可以緩解壓力和不良的情緒，并且還可以達到提神醒腦的作用，可以促進腸胃蠕動有助于消化，加上小米營養價值更高，希望今天帶來的這個小米蘋果餅大家會喜歡！
By 青檸食記
配料：
小米 50克、雞蛋 1個、蘋果 1個、面粉 适量、水 适量
烹饪步驟：
1.準備小米選擇顆粒小一點的。 把小米用清水浸泡1個小時，充分吸收水份。 蘋果切成薄片。
2.把泡好的小米瀝幹水份，倒入破壁中 打入1個雞蛋，再放一點清水，方便機器順利攪打
3.啟動機器冷打功能，打成米漿。 打好的米漿倒入碗中，加入适量的面粉，攪拌成細膩的米糊。
4.米糊過篩1-2次，這樣更加細膩順滑 把小米面糊倒入鍋裡了，在面糊表面放蘋果片。 或者撒上白芝麻。 蓋上蓋子煎幾分鐘，兩面來回翻面。
5.煎熟，小米蘋果餅就做好了。 火不要大哦。
6.入口很軟，還有蘋果的清香，喜歡吃甜的，可以在面糊裡加入白砂糖。 格琳諾爾有機黃小米，每一粒都能滿足你。
烹饪小貼士：
1.蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害；2.小米營養價值高，營養全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等。小米中碳水化合物含量為72.0%～79.5%，蛋白質含量為4.88%～15.58%，礦物質的含量約為2.5%一3.5%，小米中含有豐富的VB1、VB2和煙酸。
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