導語：要想身體好，蛋白少不了！建議常吃4道高蛋白菜，免疫力強少生病

蛋白質是生命的物質基礎，如果體内缺少蛋白質的話，會出現免疫力下降、乏力等情況，對身體沒有好處，所以我們最好每天都要及時補充蛋白質。現在已經進入秋季，天氣忽冷忽熱，還很幹燥，更需要補充蛋白質，避免免疫力下降，減少生病幾率。

要想身體好，蛋白少不了！入秋後，記得補充蛋白質，建議常吃4道高蛋白菜，免疫力強少生病。快來看看以下幾道菜的具體做法，學會後經常換着吃。

一、菠菜粉絲拌雞蛋

雞蛋含有優質蛋白，且容易被人體吸收，而菠菜是蔬菜中含蛋白質較高的蔬菜，所以這道菠菜粉絲拌雞蛋屬于高蛋白菜，記得做出來嘗嘗。

制作步驟：

粉絲加涼水浸泡，菠菜洗淨待用，雞蛋打進碗裡攪散待用，半根胡蘿蔔洗淨擦成細絲待用。

鍋内加水，煮開後倒入粉絲，燙十幾秒撈出。再将菠菜倒進鍋内，煮一分鐘後撈出。

大碗内放入蒜末、鹽、白糖、生抽、雞精、香油攪拌均勻，再加少許涼白開混合，因為粉絲吸水，所以料汁的量要多。

平底鍋加油，燒熱後倒入蛋液，煎成蛋皮，再切成小條或者小片待用。

最後将所有食材倒進裝有料汁的大碗中，翻拌均勻就可以食用了。

二、毛豆炒雞丁

毛豆是還未成熟的黃豆，它的蛋白質含量很高。雞胸肉是高蛋白低脂肪的肉類。這兩種食材搭配做成一道菜，屬于高蛋白菜，記得常做常吃。

制作步驟：

毛豆去掉外殼，加水抓洗幹淨，控幹水分待用。

雞胸肉沖洗幹淨，切成小丁，加料酒、鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘待用。

熱鍋涼油倒入雞丁翻炒，炒到變色後盛出。留底油放入毛豆翻炒，炒到顔色變深的狀态。

然後加少許鹽和水，焖一小會兒，毛豆熟透後倒入雞丁和小米椒圈，再放入少許生抽、雞精。

快速翻炒片刻，這道菜就做好了。

三、蝦仁豆腐

蝦、豆腐都是高蛋白食物，經常吃這道蝦仁豆腐，可以給身體補充蛋白質，增強免疫力。

制作步驟：

鮮蝦去掉蝦頭、蝦殼和蝦線，蝦頭清洗幹淨待用，蝦仁沖洗後加少許料酒、鹽、胡椒粉抓拌均勻，腌制幾分鐘。

豆腐切成小塊，開水下鍋煮一分鐘，撈出待用。

鍋内加少許油，燒熱後放入蝦仁，炒到變色後放入姜絲翻炒幾下，再倒入少許水，放入豆腐塊。

加鹽、生抽推動幾下，小火焖三分鐘，時間到後倒入少許澱粉水勾芡，最後撒點蔥花即可出鍋。

四、豆腐魚湯

豆腐、魚都含有豐富的蛋白質，常吃這道豆腐魚湯，身體更健康。

制作步驟：

鲫魚或者别的什麼魚，殺好後去掉魚鰓、魚鱗、黑膜、血水，沖洗幹淨後擦幹水分。

鍋内加油，燒熱後放入魚小火煎，煎好了倒入适量開水，放入幾片生姜大火炖。

顔色變白後放入豆腐塊，調小火繼續炖五分鐘，最後加鹽調味，放入香菜，這道湯就做好了。

以上四道高蛋白菜記得吃，增強免疫力少生病，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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