面條的最簡單制作方法?面粉中加水和少許鹽,和成面團,醒面10分鐘,今天小編就來聊一聊關于面條的最簡單制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
面粉中加水和少許鹽,和成面團,醒面10分鐘。
面醒好之後,再用力揉至面團表面光滑為止。
将面團擀成小圓片,撒上面粉用力推擀面杖,由中間向兩側擠壓面片,使其變薄變長。
展開面片擀至厚度合适。
擀好的面片折疊切成寬度均勻的面條。
從右至左,拎起面條第一層,輕輕摔打,把面條展開。
水開後加入面條,迅速用筷子攪開防止粘連,開鍋後加涼水繼續煮,反複三次面條就可以出鍋了。
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