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蔥油拌面用什麼面條

知識 更新时间:2024-11-23 22:53:20

蔥油拌面用什麼面條?拌面可以用北方白面、荞麥面、雞蛋面、陽春面、面筋、挂面等各種面都可以,我來為大家講解一下關于蔥油拌面用什麼面條?跟着小編一起來看一看吧!

蔥油拌面用什麼面條(蔥油拌面有規定面條的類别嗎)1

蔥油拌面用什麼面條

拌面可以用北方白面、荞麥面、雞蛋面、陽春面、面筋、挂面等各種面都可以。

用料:油100g、小蔥100g、海米40g、豬油20g、老抽3大勺、白糖1大勺、面條300g。

小蔥洗淨,切成段備用。油鍋燒熱,放入蔥段,小火炸制蔥段焦黃撈出。

鍋中倒入海米,炸制海米金黃,撈出備用。

在蔥油中加入一勺豬油,再加入老抽、白糖,熬化。

鍋中水燒開,下入面條,煮沸後,加一次涼水撈出。

将面倒入炸好的蔥油中,然後放上蔥段和炸好的海米,撒下一把黑芝麻,齊活。

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