怎麼煮羊雜?材料:羊肉500克,姜,蔥,米酒,香萊,鹽,味精,白醋,白胡椒粉羊肉(内有羊肝、羊血、羊腸、羊頭肉兒等)清洗後過熱水飛一下,再用涼水清洗一下 ,我來為大家講解一下關于怎麼煮羊雜?跟着小編一起來看一看吧!
材料:羊肉500克,姜,蔥,米酒,香萊,鹽,味精,白醋,白胡椒粉。羊肉(内有羊肝、羊血、羊腸、羊頭肉兒等)清洗後過熱水飛一下,再用涼水清洗一下。
鍋内換自來水,再次放進羊肉大火燒開。
瀝去白沫子至白沫子沒有,湯清。
添加姜兩塊、蔥一根、米酒一勺,轉文火熬一小時。
加蔥段、香萊、鹽、味精、白醋、白胡椒粉等調料,一碗香醇的湯就好了。
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