睡前吃一份高蛋白、低脂肪的零食可以幫助糖友在一夜之間穩定血糖水平。

每個人的血糖水平都會在整個晚上發生變化。在患有1型糖尿病或2型糖尿病的人中，這些波動會導緻早上的高血糖水平。

我們可以根據自身的體重目标以及身體在一夜之間對糖的反應來定制零食。

每個人的最佳零食取決于身體對黎明現象和Somogyi效應，以及個人喜好和目标。

沒有科學證據表明理想的睡前零食，但研究人員認為有益的零食将包含：

• 高水平的蛋白質
• 健康脂肪
• 限制碳水化合物

含有這種成分的食物可能有助于限制夜間血糖峰值，并确保早上降低血糖水平。

睡前嘗試以下健康零食之一，以幫助控制血糖水平并滿足夜間饑餓感：

杏仁、核桃和花生含有大量的維生素、礦物質和有益健康的脂肪。杏仁還含有大量的維生素 E，核桃尤其富含omega-3脂肪酸。

雞蛋是蛋白質的重要來源，一個大雞蛋提供6.29克蛋白質， 雞蛋也含有很少的碳水化合物。

試着用幾個全麥餅幹吃雞蛋來增加纖維。纖維減緩消化過程，在較長時間内從食物中釋放能量。這可能有助于保持血糖水平穩定。

奶酪提供蛋白質，而全麥餅幹添加膳食纖維。選擇健康的未加工奶酪。

全麥和全麥餅幹的血糖指數得分低于白色品種，這意味着它們對血糖水平的影響較小。

非澱粉類蔬菜是零食的絕佳選擇。它們的卡路裡、脂肪和碳水化合物含量非常低，同時提供大量的維生素和礦物質。

這些蔬菜還提供抗氧化劑和大量纖維，以促進心髒和腸道健康。

一個人的血糖水平在夜間發生變化，主要是由于兩個過程：

• 黎明現象：大約在淩晨3:00到8:00之間，血糖水平會在起床過程中飙升。這會導緻早上的高血糖水平。
• 索莫吉效應又稱Somogyi效應：淩晨2:00至淩晨3:00之間血糖水平顯着下降 身體通過釋放再次升高血糖水平的激素作出反應。它會釋放過多的這些激素，導緻早上血糖水平升高。

吃睡前零食可以防止血糖水平在夜間下降得非常低，并減輕Somogyi效應。

我們可以通過在不同時間點（例如睡前、淩晨2:00至淩晨3:00以及醒來時再次監測血糖）來确定血糖水平在整個晚上的變化情況。

超重或肥胖會增加糖尿病相關并發症的風險。各種睡前零食可以融入均衡、健康的飲食。

不再為糖尿病患者提供特定的碳水化合物計數或推薦飲食。

建議我們可以遵循針對其當前飲食模式、偏好和體重目标量身定制的個性化膳食計劃。

一些可能對每個人都有益的一般提示：

• 通過專注于享受食物來用心吃飯
• 避免在電視機前或閱讀或其他分心時吃零食
• 提前計劃膳食、零食和零食
• 選擇健康的零食，而不是那些含有空卡路裡和低質量碳水化合物的零食
• 了解并注意飲食的份量

每個糖尿病患者都可以從了解自身如何在夜間處理血糖中受益。

了解血糖水平的上升和下降可以幫助我們決定晚上吃多少以及是否在睡前常規中加入零食。

有很多低熱量、高蛋白的零食可供選擇。添加一些纖維以獲得額外的健康益處。

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