火鍋是現在極受歡迎的一種飲食，看着鍋内食物發出“咕噜咕噜”的聲音，都覺得快要忍不住了。但是，關于孕期能不能吃火鍋，卻是各有各的說法。今天，小麼就來給各位孕媽分析一下，孕期到底能不能吃火鍋。

孕婦吃火鍋會對胎兒産生不好影響嗎？

有一種說法是“孕婦吃火鍋可緻胎兒畸形”，這讓很多準媽媽不敢吃火鍋，這個說法建立在“火鍋→生肉→弓形蟲→孕婦→胎兒畸形”邏輯鍊條基礎之上。吃火鍋有生肉，而生肉會被弓形蟲污染，弓形蟲進入孕婦體内會引起不良反應。

但是弓形蟲是可以通過高溫加熱殺死的。因此，準媽媽在食用火鍋時，一定要開大火來燒煮，這樣湯水能夠維持在煮沸的狀态，不要将肉片放到煮開的火鍋中稍事一燙就撈出送進口中，這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細胞内的弓形蟲幼蟲。

不支持孕婦吃火鍋的觀點還有以下幾條：

1、火鍋湯料口味重，在孕早期時，孕媽們的飲食應該以清淡為主；

2、在吃火鍋時，經常是生食和熟食混在一起吃，易誘發消化道炎症；

3、店面内的火鍋底料制作原料不衛生，有的會使用那些劣質的優質，會對孕媽們的健康造成危害；

4、在吃火鍋時，往往高脂肪的肉類多，而且涮肉湯裡的嘌呤量很高，對腎髒不好。

估計很多孕媽媽看到以上幾條，為了胎兒健康，都會對火鍋望而卻步了。今天小麼給孕媽們帶來了一個好消息，孕期是可以适量吃火鍋的，隻是孕媽媽在吃火鍋的時候，要比平常更加小心。

圖片來源：昭元兒童攝影（配圖與本文内容無關）

準媽媽吃火鍋的7個原則

1.不要選太辣的鍋底和食物

如果準媽媽之前不太吃辣，那麼太辣、太麻的鍋底和食物不适合準媽媽的身體，在選材上還是盡量要以清淡為主。

火鍋的湯底也要保證清淡，最好選擇清湯、番茄或菌湯鍋底。如果一起吃火鍋的朋友喜歡辣的則可以選擇鴛鴦鍋，準媽媽吃清淡的那一邊就好。

2.選擇合适的葷菜類

牛羊肉是火鍋的标配，但肥牛這類脂肪比較高的食物，孕婦不宜吃得太多，還有就是一些特殊部位，如腦花，膽固醇含量非常高，要少吃。

當然最最重要的是要充分煮熟這些肉類，這樣才能殺死上面的細菌和寄生蟲。

3.腌制食品盡量少吃

腌制食品含鹽量通常超标，吃下去對健康沒有任何好處，準媽媽還是不要吃或少吃為好。

4.多吃應季蔬菜

應季蔬菜、菌菇類食物一般不會經過特殊處理，可以放心食用。蔬菜熱量少，富含膳食纖維，可以增加飽腹感還能防止便秘。但是蔬菜不用涮得太久，否則會破壞它們的營養成分。

5.合理搭配飲料和水果

就餐前，可以先喝一點果汁，但對于血糖較高的孕媽來說要慎重。此外，蔬菜汁、酸奶，也是不錯的選擇。可以在吃完火鍋後再吃點水果，清爽一下。

6.控制食量

孕媽的胃部需要特别的護理，一旦飲食不佳或者飲食過度，便難以消化，進而可能引起反胃嘔吐。因此孕媽在使用火鍋時要控制食量，合理飲食哦。

7.注意衛生

孕婦吃火鍋時，要準備單獨一雙筷子，不要用來夾生食材，并且煮火鍋時也要注意把生食熟食分開放置。

小麼溫馨提示：

其實吃火鍋也很有講究，建議孕媽們吃火鍋時先喝半杯果汁或者溫水，然後涮青菜吃，最後吃肉。這樣才能減小腸胃的負擔，做到健康飲食。

需要尤其注意的是，孕期的前三個月最好不要吃火鍋，等到孕中期和孕晚期的時候再偶爾的去吃一吃，這樣才不會影響寶寶的發育。

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