東北紅燒鲽魚頭做法?特色:肉質鮮嫩,醬香、蒜香味濃,下面我們就來說一說關于東北紅燒鲽魚頭做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
特色:
肉質鮮嫩,醬香、蒜香味濃。
主料:
鲽魚頭500克
輔料:
蔥、姜、香蔥花、紅辣椒末
調料:
味達美蚝油、鮑汁、海鮮醬、柱候醬、草菇老抽、花雕酒、黃油
制作方法:
(1)先将鲽魚頭處理好,用味達美蚝油、鮑汁、海鮮醬、柱候醬、味達美草菇老抽腌漬入味;
(2)鐵鍋内加黃油、蔥、姜、蒜、花雕酒炒出香味,加入鲽魚頭,加蓋焖三分鐘;
(3)将焖好的鲽魚頭撒上香蔥花、紅辣椒末即可。
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