大家好,我是Fiona老師。
bread是面包的總稱,我們都知道面包的種類有非常的多,什麼羊角面包啦,奶油面包啦,等等。
今天我們就來看看各種面包都怎麼說。
Bara Brith
這個面包名字是從威爾士語翻譯過來的,可以翻譯成“斑點面包”,這是一道非常經典的英國茶面包,是由香料及各種幹果制成的,而煮過的茶也是Bara Birth常見的成分之一。在食用的時候通常會切成片,并且可以搭配奶油或者軟乳酪。
Barrel
這個詞的意思是木桶,其實是吐司面包的一種。其實是使用牛奶面團,然後在圓型的模具中烘焙的。
Batch
這個詞的意思是“一批”,其實指的就是一批次烘焙出來很多一樣的小面包。
Bloomer
布魯姆面包。這種面包是厚厚的,長條狀的。通常面包上面會有輕輕的切痕,這些切痕會讓面包有脆脆的口感,看起來就像“bloom”開花一樣。
Buttery Rowies
蝴蝶卷面包。傳統的阿伯丁黃油酵母卷,通常是原形或者橢圓形,表皮脆,質地輕薄。
Cob
小圓面包,通常上面會有一些麥片碎。
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