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野菜茵陳怎麼挖

生活 更新时间:2025-02-19 09:13:39

野菜茵陳怎麼挖(這野草叫茵陳)1

這野草叫“茵陳”,山東山西很常見,味道不錯,很多人都有用!

大家好,這裡是小花,今天我們來說一種“雜草”,這可不是一般的雜草,它的作用可是非常多的。

野菜茵陳怎麼挖(這野草叫茵陳)2

據說在之前,有一個地方的人出現了發燒、皮膚發黃等一些病況。神醫華佗用了很多種方法對人們進行調治,但是調治的效果都很不好。後來一位得了這種病的老婦人,因為食用了自家房子後面的一種野草“茵陳”而痊愈了。後來華佗經過很久的研究,發現這種叫茵陳的野草,隻有在清明前後采摘它的嫩莖葉,才能起到解毒清熱、去除黃疸的作用。從此,茵陳就被作為一種藥用植物載入了我們的典籍之中。

野菜茵陳怎麼挖(這野草叫茵陳)3

“茵陳”是山東、山西、陝西等北方省份一種常見的雜草。它生長在荒地、溝渠和山坡上。在中國許多農村地區都能找到,它是一種多年生草本植物。第一年秋冬季節,茵陳枯萎之後,第二年春暖花開的時候,它的幼芽就會從去年的植株上再次萌發出來,“茵陳枝而生長”,茵陳的名字就是這樣來的。

野菜茵陳怎麼挖(這野草叫茵陳)4

茵陳的下半部分往往因為生長年限的延長而變得木質化。茵陳葉片長得像胡蘿蔔葉子,灰白色,上面有細細的絨毛,因而有的地方也叫它白蒿。清明前後,茵陳沐浴着春天的陽光,吸收了大地的精華,開始茁壯成長。采一把,感覺會軟綿綿的,因而還有個名字“綿茵陳”。等到夏秋季節,茵陳的枝葉開始變老的時候就又有了一個名字叫“茵陳蒿”。

野菜茵陳怎麼挖(這野草叫茵陳)5

過去,當茵陳的嫩莖和嫩葉開始在農村生長時,北方的孩子經常帶着各種樣式的籃子去田野裡尋找茵陳。采摘了茵陳後,各家的吃法不盡相同。茵陳作為中藥,也有很多的功效。茵陳能降低血壓和血脂,助消化,止腹瀉。茵陳解熱發汗,效果比薄荷好很多。茵陳最重要的功效是能保護肝髒,去黃疸,對濕熱型、寒濕性的黃疸都有很好的療效。

野菜茵陳怎麼挖(這野草叫茵陳)6

就像端午節采集的艾草功效最好一樣,茵陳采集的時間節點也要控制好。過早過晚都不行。清明節采集的茵陳有最好的功效。過去,有經驗的農民都知道要抓住這個好機會,收集一些野生茵陳曬幹,賣給藥品收購站。

随着人們的保健意識加重,而茵陳的作用也開始被人們給大量的評論開來,網上銷售的茵陳茶已經達到70-80元一斤。而野生茵陳的量也越來越少了,很多農民朋友開始探索人工種植茵陳的方法。

野菜茵陳怎麼挖(這野草叫茵陳)7

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