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肝不好的人能吃豬肝嗎

圖文 更新时间:2024-12-19 20:23:34

老百姓素來有“以形補形”,吃什麼補什麼的說法。這種理論認為,腸胃不好就吃豬肚、腎不好就吃羊腰、皮膚不好就吃豬皮,所以要養肝就需要吃豬肝。吃豬肝當真能養肝補肝嗎?

科學來講,吃進去的動物肝髒會被消化成氨基酸、脂肪酸等物質,并不能達到吃啥補啥的效果。而人體肝髒是否健康其實跟均衡的飲食和健康的生活習慣都有關系,僅靠吃肝髒也無法起到養肝的效果。

吃肝不僅不養肝,甚至于可能會影響患者的病情。

一般豬肝的營養成分為,每100克豬肝可以提供129大卡的熱量、19.3克蛋白質、含4972毫克維生素A、288毫克膽固醇、22.6毫克鐵、310毫克磷。

肝不好的人能吃豬肝嗎(吃豬肝真的可以養肝補肝嗎)1

可以看出,豬肝中含有的膽固醇是比較高的,大量膽固醇的攝入會增加肝病患者已受損肝髒的負擔,嚴重的還會影響到病人的消化吸收功能,甚至造成脂肪代謝紊亂。所以,老年性肝炎及伴有高脂血症病人不宜多食豬肝。

肝不好的人能吃豬肝嗎(吃豬肝真的可以養肝補肝嗎)2

此外,除了高膽固醇,豬肝内往往有重金屬、獸藥殘留。當然,隻要正規市場購買的肝髒一般都是安全的。

因此,吃肝養肝補肝的說法是沒有任何科學依據的,患者也不要依靠這些民間傳言能治好疾病,對于肝髒受損的病人來說還是應當積極配合治療,注重飲食調理、藥物治療等,多方面協調才能盡快修複受損的肝髒

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