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家常炸麻花怎麼炸才酥脆

生活更新时间:2024-12-19 17:03:18

相信不少人小時候都吃過麻花，可你會做嗎?今天小編教大家炸麻花，非常的簡單，下面小編為您分析它是怎麼做成的。

用料：

面粉，雞蛋，小蘇打，糖，鹽，食用油，水。

做法：

先将小蘇打和鹽倒入面粉當中，用筷子将攪拌均勻。

家常炸麻花怎麼炸才酥脆（原來自己在家也能炸酥脆的麻花）1

倒入食用油和白糖，攪拌均勻。

家常炸麻花怎麼炸才酥脆（原來自己在家也能炸酥脆的麻花）2

倒入蛋液，加适量的水，用筷子攪拌成面絮。

家常炸麻花怎麼炸才酥脆（原來自己在家也能炸酥脆的麻花）3

用手揉成面團，蓋上保鮮膜，靜置半小時。案闆上撒上一點幹面粉，放上面團。

家常炸麻花怎麼炸才酥脆（原來自己在家也能炸酥脆的麻花）4

将面團揉成長寬條，用刀切小塊。

家常炸麻花怎麼炸才酥脆（原來自己在家也能炸酥脆的麻花）5

将小塊搓長，兩端分别往反方向搓轉，兩端放到一起，面條自然會擰在一起。

家常炸麻花怎麼炸才酥脆（原來自己在家也能炸酥脆的麻花）6

把卷在一起的面條兩端分别再往反方向搓動，再放在一起。

家常炸麻花怎麼炸才酥脆（原來自己在家也能炸酥脆的麻花）7

将單獨的一段，串進有圓接口的一段。麻花就做好了。

家常炸麻花怎麼炸才酥脆（原來自己在家也能炸酥脆的麻花）8

所有的麻花做好以後，鍋内就可以倒油了，将油燒至4成熱。

放入麻花，注意來回滾動，防止炸糊了。

家常炸麻花怎麼炸才酥脆（原來自己在家也能炸酥脆的麻花）9

炸到金黃酥脆的樣子就可以撈出了，放涼了再吃更脆。

家常炸麻花怎麼炸才酥脆（原來自己在家也能炸酥脆的麻花）10

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