冬天吃生蘿蔔有哪些好處-tft每日頭條

冬天吃生蘿蔔有哪些好處

健康更新时间:2025-02-21 23:02:26

“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”是很多人都熟悉的一句諺語。不過，您知道這裡所說的“蘿蔔”是白蘿蔔還是胡蘿蔔嗎？今天就跟小松一起來好好分辨一下。

顔色不同，功效各異

白蘿蔔與胡蘿蔔雖然都叫蘿蔔，但功效差異很大，如果搞不清很容易将它們混淆。

白蘿蔔＝冬吃蘿蔔夏吃姜

冬天吃生蘿蔔有哪些好處（冬吃蘿蔔别吃錯）1

白蘿蔔具有清熱化痰，理氣消食的作用，對于冬天常見的感冒、咳嗽、食積等有較好的防治作用。此外，白蘿蔔生食甘脆多汁，能潤喉清嗓、清熱生津，和梨子的效果差不多，所以也有“蘿蔔賽梨”的美譽。

而且，白蘿蔔熟食偏重于化痰消食理氣，煮蘿蔔的水也有同樣的效果。平時大家常說的“上床蘿蔔下床姜” ，也是指白蘿蔔，這裡是取生姜興奮、蘿蔔抑制的作用。因為，早晨起來，自然界陽氣開始生發，人體也開始逐漸興奮起來，吃生姜有助于興奮精神，開胃進食。晚上人體需要休息，吃蘿蔔可以清熱消食，有助于和胃安神。

胡蘿蔔＝十月蘿蔔小人參

冬天吃生蘿蔔有哪些好處（冬吃蘿蔔别吃錯）2

胡蘿蔔雖然也叫蘿蔔，但和白蘿蔔不是一個科屬。白蘿蔔為十字花科草本植物萊菔的塊根，而胡蘿蔔是傘形科植物胡蘿蔔的根。胡蘿蔔顔色靓麗，芳香甘甜，能補氣明目，具有補益的功效，因此被譽為“小人參”。《本草綱目》雲：“下氣補中，利胸膈腸胃，安五髒，令人健食，有益無損”。

現代研究表明，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，在人體内可以轉化為維生素A，能有效改善眼睛疲勞和眼睛幹澀的問題。此外，胡蘿蔔還含有大量人體所需的微量元素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

相對而言，胡蘿蔔善于補氣明目；白蘿蔔善于清熱生津化痰，消食理氣。二者一補一消，作用迥異，所以在食用的時候要區别對待。

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