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禦用八珍糕怎麼做

生活 更新时间:2025-01-22 12:52:57

禦用八珍糕怎麼做(百吃不膩的八珍糕教程)1

谷雨過後,該吃它了!一拌就搞定的“天然養胃方”,多吃少生病!

By 蜜桃廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 山藥 15g
  • 蓮子 15g
  • 芡實 15g
  • 薏米 15g
  • 茯苓 15g
  • 白扁豆 15g
  • 白術 15g
  • 太子參 12g
  • 山楂 5g
  • 新陳皮 2g
  • 白糖 50g
  • 麥芽糖 10g
  • 糯米粉 150g
  • 粘米粉 150g
  • 清水 适量

做法步驟

禦用八珍糕怎麼做(百吃不膩的八珍糕教程)2

1、1.将山藥、蓮子、芡實、薏米、茯苓、白扁豆、白術、太子參、山楂、陳皮放入烤盤中90度烤1小時取出晾涼,倒入破壁機研磨杯磨至粉末狀

禦用八珍糕怎麼做(百吃不膩的八珍糕教程)3

2、2.把第一步做好的混合粉、糯米粉、粘米粉、白糖倒入深碗中攪拌均勻,再加入麥芽糖、适量的清水攪拌、揉捏至光滑面團 *這裡清水我大概加了350g,還是得根據自家粉的幹濕度來增減水量

禦用八珍糕怎麼做(百吃不膩的八珍糕教程)4

3、3.把面團分成50g/個的劑子,然後搓圓,月餅模具刷油,放入劑子壓出花型

禦用八珍糕怎麼做(百吃不膩的八珍糕教程)5

4、4.把八珍糕放入墊了油紙的籠屜中,熱水上鍋蒸30分鐘即可

小貼士

備注:此配方可以做16個八珍糕

山藥的營養功效

山藥,味甘,性平;歸肺、脾、腎經。補脾;養肺;固腎;益精。主脾虛洩瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱,食少體倦,洩瀉等病症。

2.滋腎益精

強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。

4.延年益壽

有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病。取得益志安神,延年益壽的功效。

山藥的飲食禁忌

山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物堿,少數人接觸會引起山藥過敏而發癢,處理山藥時應避免直接接觸。

山藥不要生吃,因為生的山藥裡有一定的毒素。

山藥也不可與堿性藥物同服。

忌甘遂同用。

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