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蜂蜜為什麼是堿性

生活更新时间:2024-12-15 17:49:02

要回答這個問題，首先要先了解什麼是酸性食品？什麼是堿性食品？現代醫學研究表明，食物有酸性和堿性之分。

酸性食物是指經過人體内氧化分解後形成的，具有血液呈酸性反應的帶陰離子的硫酸、鹽酸、磷酸等酸性的食物。這類食物一般含蛋白質、脂肪，糖類較多，如肉、魚、禽、蛋、蝦蟹、動物油、植物油、花生、玉米、大米、面粉、糖果、甜食等。

蜂蜜為什麼是堿性（我們經常吃的蜂蜜到底是酸性的）1

堿性

特别是當今，随着人們的生活水平提高，過多的食物肉魚禽蛋和糖果甜食等酸性食品會導緻人體酸堿失衡，血液等體液就會酸化，使人變為酸性體質，甚至引起酸性體質病，出現頭暈耳鳴，全身乏力，手腳發涼，易感冒，大便秘結；小兒生長發育受到影響，記憶力減退；老人血壓升高，骨質疏松，免疫力功能降低，并出現早衰等。故有“百病皆從人體液酸化開始”之說。

蜂蜜為什麼是堿性（我們經常吃的蜂蜜到底是酸性的）2

蜂蜜中雖然含有酸的成分，但主要是有機酸，在被人體消化後成為二氧化碳和水。蜂蜜中含有多量的堿性無機鹽類，可在體内轉化為堿性成分，降低血液的酸性，因此屬堿性食品。研究表明，蜂蜜可以中和體内酸性代謝産物，使體液堿化從而起到調節機體酸堿平衡，調節新陳代謝的作用，防止酸性體質病的發。

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