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核桃紅棗豆漿補腦又補血

圖文 更新时间:2024-09-19 01:16:51

核桃補腎,給生命原動力;杏仁補心,讓能量通達全身;然而還有一種殼裡的美味,是給能量支配的“司令部”大腦補充能量的,它就是我國東北和雲南獨有的松樹所結出的種子——松子

核桃紅棗豆漿補腦又補血(補腎益氣又健腦)1

6年前,我參與錄制一檔健康節目時,見識了一位韓國美食家對松子的鐘愛程度:幾乎每款菜肴,她都要點綴幾粒飽滿可愛的松子仁,才算完美收工。這位被譽為“當代大長今”的漂亮老太太告訴我:松子,是讓人聰明的堅果,不僅使人長壽,還會讓皮膚潤澤。

松子可以補腎、益氣、健腦,特别适合用腦過度的人群食用。松子所含的不飽和脂肪酸,可以為大腦提供充足的營養;其谷氨酸含量高達16.3%,有助于增強記憶力。此外,松子中磷和錳的含量也非常豐富,對大腦和神經都有很好的補益,對阿爾茨海默病也有很好的預防作用。

中醫學認為,松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效,特别适合體虛、便秘、咳嗽的老人食用。比如用松子加些粳米煮成松子粥,就是不錯的通便佳品。值得一提的是,松子的通便作用緩和,孩子和孕婦也都可以食用。

快過年了,不妨帶一包優質松子回家,孝順父母,是極好的禮物。

(摘自《身體到底要什麼》)

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