在六大茶類之中，紅茶的分類體系也很複雜，根據産地，制作工藝和口感的不同，可以發展出多種分類方式，因此至今在國外都沒有一個統一完善的紅茶分類體系。茶人也隻有在不斷的品鑒和感受之中，去體味不同紅茶的區别。

一 按照紅茶産地國别，紅茶可以分為兩大類

1）中國紅茶主要有武夷小種紅茶，雲南滇紅，安徽祁門紅茶等；

2）國外紅茶，茶包括印度紅茶，斯裡蘭卡紅茶，肯尼亞紅茶等。

二 按照紅茶的口味區分，可以分為原味紅茶和調味紅茶兩大類。

1）原味紅茶保留了紅茶原有的香氣和味道，沒有添加茶葉之外的香料與花果，它又可以分為産地茶和拼配茶。産地茶是指紅茶産自單一的産區，具有産地所獨有的特色，不同産地的茶會顯得風格迥異。而拼配茶則是将不同品質的紅茶按照比例進行拼配，選取各個産地的優勢進行加工，這樣可以改善茶的香氣，口感與茶湯的顔色，讓它更加符合大衆的品味，有利于茶葉的商品和推廣，國外有很多的袋泡紅茶就是這種類型。

​2）調味紅茶是經過了熏香過程，讓花果香氣進入到紅茶之中，或者是在紅茶裡加入了香料，花果，讓茶的滋味變得更加香醇。這種茶有熏香茶和風味調和茶之分，熏香茶是将水果，花香或者香料的香氣通過工藝熏入，而風味調和茶則是通過調茶師的精心調配，以一種或者幾種不同的紅茶作為底料，搭配水果，花朵，香料，讓紅茶呈現出創新的口感與特色，這也是很多國外品牌紅茶采取的方法。

三 按照紅茶的葉片大小，紅茶還可以分大葉種紅茶，中葉種紅茶和小葉種紅茶三種。1）印度阿薩姆紅茶和中國滇紅是大葉種紅茶的代表；

2）而祁門紅茶則是中葉紅茶中的佼佼者；

3）小葉種紅茶之中最典型的便是中國的正山小種與印度的大吉嶺紅茶。

四 按照葉片的外形完整程度，紅茶又可以分為條形茶和碎形茶。

1）條形茶在制作的過程中經過了揉撚，保持了葉片完整，中國的小種紅茶和工夫紅茶都是這種類型。

2）而碎形茶則是經過了切，撕等工序，讓茶葉成為碎片或者顆粒狀，袋泡紅茶便屬于此類。

在紅茶的等級劃分上，中國和國外的側重點有所不同。

1）中國紅茶的分級采取自行頒發的标準，根據産地，産品差異有許多特殊的規定。我們的紅茶等級劃分綜合了從内到外的指标，中國紅茶則不會在包裝上标明等級，雖然有些包裝有特級，一級的字樣，卻依舊不能直觀判斷包裝之中的紅茶品質高低，仍需要買茶人的經驗去判斷。

2）國外則以原料茶葉的采摘部位以及成茶的條形大小作為綜合标準。這種情況導緻了一種現象，國外的紅茶可以看等級欄中的英文字母，就知道紅茶鮮葉采摘的部位，形态，以及沖泡時間等量化标準。

要想掌握中國紅茶等級具體标準，明白“條索緊結”“色澤烏潤”“滋味醇厚”等到底是什麼感覺，就需要大量的實踐和學習品鑒。2012年12月，國家質量監督檢驗檢疫局發布了正山小種各等級感官品質要求：

1)特級正山小種要求外形條索壯實緊結，整碎勻齊，色澤烏黑油潤，内質方面要求香氣純正高長，有明顯的桂圓幹香或者松煙香，湯色橙紅明亮，葉底較軟，有古銅色。2)一級正山小種要求外形條索壯實，整碎勻齊，色澤烏潤，内質方面要求香氣純正，有桂圓幹香，湯色橙紅尚亮，葉底古銅色稍暗。

3)二級正山小種要求外形條索稍粗實，整碎勻整，有莖梗，色澤欠烏潤，内質方面要求有稍淡的松煙香，湯色橙紅欠亮，葉底粗硬，銅色而稍暗。

對于煙小種，國家标準化委員會也有明确要求。

1)特級茶要求條索緊細，整碎勻整，色澤烏黑，内質方面有濃長松煙香，滋味醇和尚爽，湯色清​豔明亮。2)一級茶要求條索緊結，較為勻整，稍含嫩莖，色澤稍潤，内質方面有松煙香，滋味醇和，湯色紅而尚亮。

3)二級茶要求條索緊結，尚勻整，稍有莖梗，色澤欠潤，内質方面有稍淡的松煙香，湯色欠亮。

但所有的這些标準與要求，都不是一個量化的标準，而是需要茶人通過自己的感受去甄别，檢驗。

​源自中國的紅茶，在世人的舌尖起舞，引導着追尋口感的人們幾個世紀都停不下腳步。從原産地孕育的茶香，播撒到世界每個角落，而最真的本味也因此煥發出了不同的光彩，讓人迷醉，沉靜。人與茶，在口感的追逐中感受着自然的味道，讓味覺不斷觸摸極緻，締造傳奇。

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