小魚頭豆腐湯做法?豆腐切塊,煎至豆腐兩面金黃待用,今天小編就來聊一聊關于小魚頭豆腐湯做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
豆腐切塊,煎至豆腐兩面金黃待用。
湯鍋開水放入姜、料酒、魚頭、豆腐、胡椒粉2g、鹽3g。
小火慢煮20分鐘至湯色變白。
出鍋即可享用。
魚頭豆腐湯是由魚頭和豆腐為主要食材燒的湯,豆腐含鈣量比較多,而魚肉中含有維生素D,兩者合吃,借助魚體内維生素D作用,使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此,這道湯特别适合中年人,青少年食用。
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