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白糖熬糖稀不凝固的訣竅

生活 更新时间:2025-02-24 16:05:23

白糖熬糖稀不凝固的訣竅?白糖和水必須按1:2的比例混合,否則熬制的糖稀容易凝固,現在小編就來說說關于白糖熬糖稀不凝固的訣竅?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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白糖熬糖稀不凝固的訣竅

白糖和水必須按1:2的比例混合,否則熬制的糖稀容易凝固。

火候把控要注意,一開始用大火燒水,待水開之後改為小火慢慢熬制。

注意熬制的期間要不停地攪拌,否則容易粘底和凝固。

最後還要注意,待水分即将燒幹以及糖稀呈現淡黃色時,将火熄滅後還需繼續攪拌,不然容易凝固。

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