繼昨天朋友圈被假疫苗事件霸屏後，今天朋友圈又一轟動事件引起了大家的廣泛關注。到底是什麼事件能引起朋友圈的大面積轟炸呢？是的，相信很多朋友都猜到了，不鏽鋼電水壺不能用了？！

一則“55.6%電水壺有問題！長期燒水喝後果很嚴重”網上正流行，據說是因為，江蘇省質監局集中發布電水壺、電烤箱、料理機、榨汁機和豆漿機質量監測報告，主要問題是不鏽鋼制品使用高錳鋼，55.6%的抽檢電水壺錳含量在10%左右。有種說法，高錳鋼電水壺長時間使用，重金屬尤其是錳易溶出。家家都用熱水壺，人們開始擔心電水壺燒水會産生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經功能紊亂等症狀。

而另一類使用廣泛的鋼材是304不鏽鋼，這種鋼材鎳含量高，錳含量低，耐腐蝕性能優良。相比之下，高錳鋼長時間使用，内表面更易被侵蝕，如果用這類高錳鋼材質的産品來制作果汁等酸性食品，重金屬尤其是錳更易溶出。

那麼正如有關機構所說的那樣，表面和内壁必須标有“304”字樣的電水壺才能使用嗎？而長期使用高錳鋼電水壺會危害到神經系統嗎？

為了保證小編一向對于輿論抱着公平公正的态度，那麼對于這次檢測，小編和一些專業人士也帶有些質疑！

首先小編想說的是：“離開劑量談毒性，都是耍流氓。”

人體每天需要多少錳？人體能夠承受多少錳？科學數據不是非常統一，世界各國的解讀不同，所推薦的标準也不同。對于成年人，美國的“充足量（每天吃這麼多就足夠滿足需要了，并不是說超過就有害）”是每天2-3毫克，中國是3.5毫克，加拿大更高。而“最大攝入量（不超過就認為安全，超過了則風險增加）”，中國和美國制定的标準都在每天10毫克左右。錳鋼是合金，相較錳性能已有所改變，但即便如此，其承溫能力還是遠高于水的沸點，所以沸水對錳的析出影響有限。

水、空氣、土壤、食物中都有錳的存在，普通人主要的錳攝入途徑是食物。不同國家統計的居民錳攝入量不盡相同，一般都在幾毫克的樣子。中國居民錳攝入量大緻為每天6.8毫克：一般人大都不會“缺錳”，同時距離“安全攝入上限”也還有相當的距離。

其次，該局使用SN/T2829-2011《食品接觸材料金屬材料食品模拟物中重金屬含量的測定電感耦合等離子體發射光譜法》标準規定的方法檢驗錳析出量，但該方法隻針對砷、镉、鉻、銅、汞、鎳、鉛、銻和鋅含量，并不包括錳。同樣，該檢測方法使用的是4%乙酸。檢測員同志……用不适用的标準去超标檢測是嚴重違規哦，查下來執業證會被吊銷的……

總結：據專家稱，《食品安全國家标準不鏽鋼制品》沒有制定錳的限量，國内也未發現不鏽鋼制品導緻錳過高和錳中毒的病例。日常用的餐盤、勺子、鍋鏟等亮晶晶的不鏽鋼，都是高錳鋼，大家不必恐慌。尤其注意不要因為害怕錳攝入過量而不敢喝水！暫且不說我們主要是通過一日三餐來攝入錳，減少飲水量絕對是因噎廢食的做法！

當然，要最終解答這個問題，可能需要權威部門用正确的方式再測一次，看看結果如何。不過，從目前已經披露的情況來看，這很可能隻是一場鬧劇。

從用電水壺安全的角度，經濟允許的話買質量更穩定、材質要求更高的電器固然更好。但并不意味着大家應該立馬把家裡的電水壺統統丢掉，然後人心惶惶的擔憂自己吃了太多錳會變癡呆……

那麼最後各位對于這次事件有什麼看法呢~可以底部留言發表下看法！（本文部分觀點來自果殼網）

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