小孩也能做的料理-tft每日頭條

小孩也能做的料理

生活更新时间:2024-09-03 19:09:29

今日分享4款孩子愛吃的料理

一、酸菜排骨

小孩也能做的料理（4款孩子愛吃的料理）1

酸菜排骨

鹹酸的酸菜排骨，非常開胃下飯。

食材&做法：

排骨350克

酸菜200克

蒜末20克

姜絲20克

蔥花少許

辣椒少許

醬油1大匙

米酒1大匙

砂糖1大匙

排骨腌制：

醬油1大匙

米酒1大匙

胡椒粉1匙

❶排骨先泡水30分鐘，切蒜末、姜末、酸菜切絲

❷排骨用醃料腌制10分鐘

❸少許油先炒香蒜、姜、酸菜，再放入排骨，加水沒過食材，再加醬油、米酒、砂糖後煮開，再小火煨煮20分鐘，最後撒點蔥花、辣椒配色即可

二、蘑菇蛋炒筒蒿

小孩也能做的料理（4款孩子愛吃的料理）2

蘑菇蛋炒筒蒿

筒蒿是吃鍋必備，用炒的也好吃！

食材&做法：

筒蒿200克

雞蛋3顆

蘑菇100克

蒜末20克

鹽巴1小匙

❶筒蒿用流動水洗淨，雞蛋打散，蘑菇切片、切點蒜末

❷ 少許油炒散蛋後撈出備用

❸原鍋放蒜末、蘑菇炒香，再放筒蒿翻炒至軟化後，撒點鹽巴調味後，再拌入散蛋，翻炒均勻即可。

三、泡菜炒雞

小孩也能做的料理（4款孩子愛吃的料理）3

泡菜炒雞

泡菜炒雞肉，真的好吃。

食材&做法：

仿土雞半隻切塊

韓式泡菜100克

洋蔥丁30克

姜片10克

蒜片10克

辣椒10克

醬油2大匙

米酒2大匙

胡椒粉1匙

❶雞肉用姜片、米酒、醬油、胡椒粉腌制10分鐘

❷炒鍋油熱放雞肉煸炒至金黃，再不斷翻炒至雞肉熟透（需有點耐心翻炒，才不會焦掉）

❸再放蒜片、洋蔥、辣椒翻炒出香氣

❹再加入泡菜翻炒均勻即可。

四、麻辣蒜苗鴨血豆腐

小孩也能做的料理（4款孩子愛吃的料理）4

麻辣蒜苗鴨血豆腐

麻辣鮮香，好吃又入味。

所需食材：

鴨血300克

闆豆腐300克

蒜苗100克

蒜末20克

花椒3克

幹辣椒10克

麻辣鍋醬1大匙

蚝油1大匙

米酒2大匙

砂糖1大匙

制作方式：

❶蒜苗将蒜白、蒜綠分開，再斜切成段

❷豆腐手剝成塊，鴨血切塊

❸少許油炒香蒜末、蒜白、花椒、乾辣椒，再放麻辣醬、蚝油、米酒、砂糖炒香

❹放入豆腐、鴨血輕輕翻炒，再加水或高湯，煨煮入味，再拌入蒜綠即可。

用到泡菜可以選擇，【還口以】家的辣白菜，酸甜微辣，免切鹹菜且下飯菜，這個價格可以買500g*3袋。

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