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棒骨蘿蔔湯花樣做法

生活 更新时间:2024-12-28 10:50:17

大家好,我是你們的老朋友—小喬的流水,自己喜歡美食,也願意下廚房親自操作,隻要有喜歡的菜品,當然主要是家常的做法一類,時間允許,我都會在第一時間和大家一起來分享。也請大家右上角多多關注、多多支持呦。今天就教大家做的是一道最常見的、但是又非常美味的家常菜—蘿蔔棒骨湯

棒骨蘿蔔湯花樣做法(教大家做一道家常菜蘿蔔棒骨湯)1


關于蘿蔔

古人說“蘿蔔上市,郎中下市”,還有“冬吃蘿蔔夏吃姜,不用醫生開藥方”,現在這個季節,正是大吃蘿蔔的大好時機,千萬不要錯過呦。

從搭配來說,蘿蔔能解除肉類油膩,并且不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,而且更有利于鈣的吸收。棒骨又含有豐富的鈣質,與蘿蔔一起用來煲湯,不油不膩,相得益彰,真是食物界的最佳拍檔


備料

棒骨蘿蔔湯花樣做法(教大家做一道家常菜蘿蔔棒骨湯)2


黑豬湯棒骨,自然解凍(不要用熱水解凍),用清水反複沖洗,要幹淨

棒骨蘿蔔湯花樣做法(教大家做一道家常菜蘿蔔棒骨湯)3


冷水加棒骨煮開,撇去浮沫,然後撈出,注意,一定要用冷水

棒骨蘿蔔湯花樣做法(教大家做一道家常菜蘿蔔棒骨湯)4


把棒骨、水,姜塊和料酒加入砂鍋中,大火燒開後轉小火,炖1個小時到1個半小時

棒骨蘿蔔湯花樣做法(教大家做一道家常菜蘿蔔棒骨湯)5


蘿蔔洗淨去皮,然後切成大塊

棒骨蘿蔔湯花樣做法(教大家做一道家常菜蘿蔔棒骨湯)6


加入蘿蔔,繼續小火慢炖20分鐘至半個小時

棒骨蘿蔔湯花樣做法(教大家做一道家常菜蘿蔔棒骨湯)7


最後大火,加鹽調味,撒入枸杞和蔥花,即可出鍋

棒骨蘿蔔湯花樣做法(教大家做一道家常菜蘿蔔棒骨湯)8


出鍋成品

棒骨蘿蔔湯花樣做法(教大家做一道家常菜蘿蔔棒骨湯)9


後續

這道蘿蔔棒骨湯的做法應該說比較簡單,所需的食材也比較好買,經濟上來說,普通百姓也是能夠比較能夠接受的,價格不高。

各位誰有更好更簡便的做法可以提出來,相互學習相互促進,做好我們的美食,過好我們的人生

如有興趣,請右上角添加關注,謝謝。

棒骨蘿蔔湯花樣做法(教大家做一道家常菜蘿蔔棒骨湯)10

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