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梅幹菜除了烤還可以怎麼做

生活 更新时间:2024-08-09 02:09:43

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梅幹菜除了烤還可以怎麼做(有了它幹掉兩碗飯不是事)1

梅幹菜除了烤還可以怎麼做

買回來的雪裡蕻太陽下曬一兩天,切掉根部 清洗幹淨 燒一鍋開水,把菜點進去燙一下撈出來(要全部都泡到) 天氣晴朗的時候把燙好的菜放到太陽下晾曬2天(天氣不好的時候可以先拿清水泡上,勤換水就可以放幾天) 曬到沒什麼水分,顔色變黃白就好,然後撒上點鹽腌一下,繼續曬到完全幹透(也可以切碎撒鹽曬,不占地方) 完全幹透後,放鍋裡隔水蒸20分鐘變成黃褐色,散發出香味 繼續晾幹,要經曆三蒸三曬,就可以做菜或者裝進塑料袋儲存了 經曆三蒸三曬的梅幹菜,香氣撲鼻! 下一篇,梅菜扣肉安排,

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