大河報·豫視頻記者 于揚 李玉坤 通訊員 郭磊

在沒有大型聯合收割機的年代，麥收期間的農民基本上都是“等風者”。因為有風吹來的時候，便可以揚“場”。而隻有經曆了這道工序，幹幹淨淨、圓圓鼓鼓的飽滿麥粒才可以呈現在眼前。60歲的周口人劉傳生回憶，每年麥收揚場的時刻，就是最幸福和喜悅的時刻。

什麼是揚場?答案在這裡：中原人的性格直爽幹脆，喜歡把晾曬谷物的場地，簡稱為“場”。麥收期間的揚場，便是在空闊的晾曬場上，用木掀揚起尚夾裹着麥糠的麥粒，借助風力使麥糠、麥粒分離，以達到去雜留純的目的。

吃上商品糧的第一年麥收，他回老家學會了揚“場”

劉傳生的老家在周口市淮陽區安嶺鎮的一個村子裡，他出生于1962年。記憶中，第一次參與麥收大約在1970年，大概七八歲的樣子。那時候還是生産隊，每年麥收村裡的學校放“麥忙假”。這個時候，劉傳生就跟着大人下地幹活。“我記得那時候我們并不是割麥，而是用鏟子貼着地皮鏟麥，不留一點麥茬。”劉傳生回憶，這樣做主要有兩個原因，一是當時提倡精耕細作;二是那時候麥棉套種，不留麥茬是為了避免影響棉花生産。

1981年，劉傳生從河南省郵電學校畢業，分配至周口地區郵電局工作，成為全家第一個吃“商品糧”的成員。但是，雖然到了城市安家落戶，但劉傳生并未忘記農民本色，依舊在每年麥收時節請假幾天，回老家幫着父母幹活。

麥收場景資料圖，攝于2020年西華縣

80年代初期的麥收過程持續較長，大約半個月還多，分為割麥、拉麥、脫粒、揚場、晾曬、歸倉、打垛等工序。這其中，麥粒歸倉是最重要的時刻，揚“場”則是最喜悅的時刻。

劉傳生第一次揚“場”是在1982年夏季，自己20歲那年，也是他參加工作後的第一個麥收。揚“場”說起來簡單，但實際上是個技術活。劉傳生央求着父親，教會了自己揚“場”。第一步是把初步脫粒的麥子晾曬後，堆在一起。這個時候，麥糠和麥粒并未真正分離，還夾裹着許多雜物。第二步就是等風開揚，有風吹來的時候，用木掀端起麥子逆風抛向空中，借着風力，幹幹淨淨的麥粒落下，麥糠則被刮到一邊。如此反複一天甚至數天，揚“場”就算完成了。

“主要是手腕力量的技巧，瞅準風向朝空中抛麥，力氣不能太大也不能太小，必須恰到好處。”劉傳生說，看着一粒粒金黃飽滿的麥粒從自己手下“誕生”，那種幸福感、喜悅感和滿足感，不亞于現在的年輕人吃上一頓牛排，打上一夜電玩。

憶苦思甜，他未曾褪去農民本色

憶苦思甜，劉傳生更加珍惜當下的生活。他剛學會揚“場”那會兒，小麥畝産高的也就300公斤，而且當時沒有良種、沒有肥料，受很多原因限制。

而現在則發生了翻天覆地的變化：小麥品種一年比一年好，一年比一年多，各種肥料都有，還可以根據土壤情況配制肥料，而且還有無人植保機、聯合收割機等機械化保障，小麥産量年年提升。“農民種地越來越有奔頭，日子也越過越紅火了，每一次麥收都是喜悅的時刻。”劉傳生說。

而另一件值得稱贊的事情是，雖然劉傳生從學校畢業至今已經在城市安家生活了40多年，而且其本人也已從周口聯通公司中層幹部崗位上退休，但他始終沒有忘記自己的初心和農民本色。從2000年前後開始，他在業餘時間搞攝影創作，拍攝下豫東農村大量生産、生活場面，并在2018年憑借《豫東鄉村記事》系列攝影作品，一舉獲得河南省攝影金像獎。

2022年立春，劉傳生(中)與記者李玉坤(右)在鄉下采風

河南省攝影家協會顧問楊峰曾對此點評說，觀賞劉傳生的作品，如同他拉着你的手在豫東農村走了一圈。一切都是那麼生動、真實、自然、親切。透過劉傳生的鏡頭，人們看到了傳統鄉村在歲月裡留下的痕迹，同時也看到了家鄉一天天所發生的變化。

劉傳生告訴大河報•豫視頻記者，在他的衆多鄉村紀實攝影中，他最為喜歡的還是麥收場景作品。“對于一個農民來說，有麥子的地方，都是記憶深處的幸福。”劉傳生說。

附：劉傳生麥收作品

來源：大河報·豫視頻 編輯：曲歌

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!