茶樹菇雞湯的家常做法?材料:雞肉500克,茶樹菇150克,黃豆30克,生姜1小塊,料酒1勺,鹽适量,今天小編就來說說關于茶樹菇雞湯的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:雞肉500克,茶樹菇150克,黃豆30克,生姜1小塊,料酒1勺,鹽适量。
黃豆裝碗裡,加水浸泡6小時。
雞肉洗幹淨,斬塊備用。
鍋裡加水燒開,雞肉倒入鍋裡,焯2分鐘後,撈出,用清水洗幹淨裝碗裡。
泡好的黃豆過水洗幹淨,和雞肉一起倒入鍋裡,放入姜片。
注入适量清水,加入料酒。蓋上鍋蓋,煲湯1個半小時。
茶樹菇去節頭,洗幹淨裝碗裡。
1個小時後,打開鍋蓋,茶樹菇放入鍋裡,攪拌均勻。蓋上鍋蓋,繼續煲湯。
湯快好的時候,打開鍋蓋,加鹽調味,拌勻即可出鍋。
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