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炖花鲢魚需要多長時間:小火炖半個小時左右。
炖花鲢魚的做法:
(1)食材:鲢魚4000g,蔥0.5棵、姜2片、幹辣椒4顆、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。
(2)刮魚鱗,清内髒和魚腮,蔥,香菜段,幹紅辣椒備用。
(3)把魚切成魚段,并且在魚身上割二刀。
(4)鍋内放油,煎魚!雙面煎成金黃色。
(5)加入清水,沒過魚身即可,然後加入半瓶啤酒,蔥段,幹紅辣椒,姜,小火炖半個小時左右。
(6)最後大火收汁,出鍋裝盆,撒上香菜段即可。
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