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鮮鮑魚切片的方法

生活 更新时间:2024-06-18 20:10:32

鮮鮑魚切片的方法?鮑魚從冰箱取出,放在室溫中解凍,如果是在熱天,就放在冰箱的冷藏室解凍,我來為大家講解一下關于鮮鮑魚切片的方法?跟着小編一起來看一看吧!

鮮鮑魚切片的方法(鮮鮑魚切片的方法是什麼)1

鮮鮑魚切片的方法

鮑魚從冰箱取出,放在室溫中解凍,如果是在熱天,就放在冰箱的冷藏室解凍。

切除鮑魚後面的沙袋後,清洗幹淨。

鮑魚刀挨刀切成薄片,這樣易熟,炒出來口感滑嫩。

鮑魚放在碗裡,加入适量的料酒、蚝油和生抽,抓勻腌漬10分鐘。

鍋中放入适量的油,加入蔥姜片和蒜末,小火煸炒出香味。

加入小半勺的豆瓣醬,小火炒出紅油,改成大火,倒入腌好的鮑魚,大火翻炒均勻,炒約1-2分鐘即可出鍋。

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