潮汕砂鍋粥最好吃的做法-tft每日頭條

潮汕砂鍋粥最好吃的做法

生活更新时间:2024-09-06 16:23:16

砂鍋粥的主料是沒有限制的，各種肉類、海鮮、禽類，都是可以的。砂鍋粥加主料時建議不要那麼的‘混搭’，最常見的是一粥一味，最多兩味，多了就‘淩亂’了。

主料

大米一杯、基圍蝦20隻

輔料

冬菜10克、海米20克

姜一小塊、胡椒粉适量

鹽适量、蔥一根

如何煮出風靡全國的粥---【潮汕砂鍋粥】的做法步驟

1. 大米淘洗淨後浸半小時；海米用溫水泡發。

潮汕砂鍋粥最好吃的做法（潮汕砂鍋粥做法）1

3. 砂鍋一次性加夠水煮開後才把米加進鍋裡，煮開沸騰時用勺子攪拌。

潮汕砂鍋粥最好吃的做法（潮汕砂鍋粥做法）2

4. 保持沸騰狀态煮十分鐘左右，這時米粒已經有爆開的迹象。

潮汕砂鍋粥最好吃的做法（潮汕砂鍋粥做法）3

5. 加冬菜略煮，讓粥有底味。

潮汕砂鍋粥最好吃的做法（潮汕砂鍋粥做法）4

6. 加入海米。

潮汕砂鍋粥最好吃的做法（潮汕砂鍋粥做法）5

7. 再加入姜絲，蝦，繼續煮四五分鐘即可，出鍋前加鹽、胡椒粉調味即可。

潮汕砂鍋粥最好吃的做法（潮汕砂鍋粥做法）6

小貼士

1.建設煮粥中途别加水哈，如果發現太稠的話及早撈些米粒出來。

2.因冬菜已有鹹味，所以鹽不适别過多。

潮汕砂鍋粥最好吃的做法（潮汕砂鍋粥做法）7

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