魚膠果凍的做法步驟?準備材料:魚膠4個、幹桂花若幹、純牛奶2瓶,下面我們就來聊聊關于魚膠果凍的做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備材料:魚膠4個、幹桂花若幹、純牛奶2瓶。
用開水把魚膠泡發三個小時。
将魚膠洗淨。
中火蒸5分鐘。
放進冷水泡8個小時(最好放進冰箱)。
用姜或蔥頭飛水。
飛水後的花膠剪小塊,加水炖(水位沒過花膠即可)。
炖兩個小時後,加入牛奶和冰糖,再炖25分鐘即可 。
炖好的花膠放涼,撒上幹桂花點綴。如果喜歡水果也可加入水果。
放入冰箱冷藏5個小時就可以了。
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