前段時間不少人都陷入了采摘新鮮野菜的熱潮中，而蒲公英也深受人們的喜愛。田間地頭随處可見的蒲公英，挖回家就能用來泡茶、涼拌，清熱解毒，對養生也有好處。不少平時注重養生的人，家裡都會常備蒲公英，沒事兒就拿來泡茶喝。

但将蒲公英真正推向大衆視野的，卻是網絡上的一個傳言。在很多癌友互助群和網絡平台上，都流傳着“蒲公英能夠在48小時内消滅98%的癌細胞”的說法。有很多人因為這個說法，而堅持用蒲公英泡茶喝，希望能因此抗癌防癌。但這個說法到底是不是真的？癌友别着急，了解清楚再喝蒲公英茶不遲。

國家衛健委發布的藥食同源的植物中，蒲公英也在榜上。根據植物的營養成分來看，蒲公英中含有豐富的維生素A、鉀、鐵、鈣等營養物質，其中還有較多的蛋白質、碳水，能夠入菜涼拌、或者腌着吃，味道都不錯。

而根據中醫典籍《唐本草》中的記載稱，蒲公英是一種味甘平、無毒的可以入藥的藥材，主要歸肝、胃經。當人體存在熱毒、癰腫、瘡瘍、濕熱黃疸等，都可以用蒲公英入藥，能夠起到清熱解毒、利尿散結的好處。

因此，蒲公英入藥确實是一個可行的方案，而且用對了也是個“寶”。但用蒲公英泡茶真的能抗癌嗎？

在回答這個問題之前，其實可以先追溯一下這個說法的源頭。在2016年加拿大溫莎大學的一個教授發表了這項研究。研究中提到，将蒲公英根的提取物和癌細胞放在一起後，出現了大面積的癌細胞死亡，由此他得出結論，蒲公英能夠在48小時内殺滅98%的癌細胞。

但是看到這裡，很多人也發現了，這個說法本身就可能存在較大的漏洞。

第一點，蒲公英根提取物和人們平時浸泡的蒲公英茶根本不是一個概念。堅持用蒲公英泡茶喝，不見得就能夠殺滅人體内的癌細胞，起到抗癌、防癌的作用。

第二點，提取出來的癌細胞和隐藏在人體内的癌細胞，殺滅的難度也是不同的。這項研究主要是針對試管内的癌細胞進行的，而從細胞實驗到臨床實驗之間，也可能存在很大的差距。蒲公英根提取物能否在人體内帶來殺滅癌細胞的作用，尚且是個未知數。

所以，如果你相信了這個傳言，堅持喝蒲公英茶來抗癌，說不定會讓你失望。而且對癌友來說，随便喝蒲公英茶也可能給健康帶來不必要的負擔，增加身體受損的風險。

除了蒲公英抗癌外，其實關于食物抗癌論，還有很多的傳言。例如比較常見的是大蒜殺菌抗癌、紅薯能抗癌、多吃胡蘿蔔能抗癌等。很多人覺得，反正這些食物很常見，還能抗癌，多吃點也沒什麼壞處，平時就經常買來吃。

但是目前已知的絕大多數抗癌的食物，都止步于實驗室中，并沒有明确的臨床試驗能夠證實，哪一種食物能夠在食用後真的起到抗癌、防癌的效果。如果隻是日常飲食中穿插着吃一些，也能均衡補充營養。可為了抗癌、防癌而每天吃、頓頓都吃，隻怕是給身體平添負擔。理性的看待“抗癌食物”這個說法，均衡的飲食對健康更有好處。

而前面提到的蒲公英，如果你能用對了，确實能給人體帶來很多的好處。但也有3個食用禁忌，在吃之前了解清楚比較好。

禁忌一：蒲公英茶性寒涼，不宜長期喝

由于它能夠清熱解毒，改善身體存在的一些熱毒，性質也是寒涼的。如果你長期喝蒲公英茶，也可能導緻腸胃受到刺激，帶來腹瀉、腹痛等不适。

禁忌二：懷孕和經期女性不宜喝

女性天生體質比較寒，在懷孕期間以及月經來潮期間，都應該做好保暖，而蒲公英泡茶喝也可能加重女性體内的寒氣，對健康不利。

禁忌三：腸胃炎患者不能喝

當你已經存在腸胃内炎症的時候，往往說明腸胃功能比較差，可能會存在腹瀉、消化不良等問題。但不建議喝蒲公英茶，可能會因此加重不适。如果一定要喝，最好遵醫囑，以免刺激腸胃。

平時偶爾用蒲公英泡茶喝的人，或許能夠因為蒲公英藥食兩用，而給健康帶來不少的好處。但如果你是因為相信“蒲公英能在48小時内殺滅98%的癌細胞”而喝蒲公英茶，不建議你随便喝，了解清楚3個禁忌，再喝不遲。

參考資料：

1、被中國人當野菜吃的蒲公英，能殺死98%的癌細胞！這是真的嗎？·名醫在線網·2021-07-15

2、Siyaram Pandey. Dandelion root extract affects colorectal cancer proliferation and survival through the activation of multiple death signaling pathways（蒲公英根提取物通過激活多種死亡信号通路影響結直腸癌的增殖和存活）. Published online 2016 Aug 22

3、蒲公英根抗癌 專家：自己千萬别用蒲公英根泡水喝·中國青年網·2016-11-15

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