怎樣熬小米粥讓它粘稠?現在是初春季節，雖然說乍暖還寒，早晚的時候氣溫還是比較低的，但是在中午的時候已經感覺到了春的溫暖而且春天大家一定要注意，不要脫衣太早，以防出現感冒的現象而且春天的空氣比較幹燥，所以說這時候大家一定要多吃一些滋補的食物，多喝一些湯湯水水來滋補身體，以防止出現皮膚幹裂的現象在日常生活當中粥類是比較多的，比如說大米粥、小米粥，八寶粥等等都深受大家的歡迎，今天小編跟大家分享的是小米粥，我來為大家科普一下關于怎樣熬小米粥讓它粘稠?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎樣熬小米粥讓它粘稠

現在是初春季節，雖然說乍暖還寒，早晚的時候氣溫還是比較低的，但是在中午的時候已經感覺到了春的溫暖。而且春天大家一定要注意，不要脫衣太早，以防出現感冒的現象。而且春天的空氣比較幹燥，所以說這時候大家一定要多吃一些滋補的食物，多喝一些湯湯水水來滋補身體，以防止出現皮膚幹裂的現象。在日常生活當中粥類是比較多的，比如說大米粥、小米粥，八寶粥等等都深受大家的歡迎，今天小編跟大家分享的是小米粥。

我們大家都知道小米的滋補功效是非常強的，而且經常喝小米粥還能夠起這樣胃的功效，并且如果将小米粥熬得好的話，還能夠熬出濃濃的小米油，非常的營養。但是想要熬出的小米粥非常的粘稠，還是需要掌握一些小技巧的，否則熬出的小米粥往往清湯寡水一點都不香，接下來小編就來跟大家分享一下，在熬小米粥時的幾個小技巧。

1、食材選擇

首先我們想要熬出好喝的小米粥，食材的選擇非常的重要，我們需要選擇顆粒飽滿，顔色比較黃的新小米，如果是陳的小米的話，看起來就會顔色發白或者是發暗黃，陳的小米怎麼熬都是熬不出小米油的。

2、淘洗不揉搓

我們在清洗小米的時候隻需要簡單的清洗兩遍，将小米裡面的髒東西給清洗出來就可以了，大家千萬不要揉搓小米，這樣很容易将小米的營養物質給揉搓出來，這樣也就不容易熬出小米油了。

3、浸泡

雖然說小米的顆粒比較小，好多人都覺得小米特别容易熟，所以都忽略了浸泡這一步，其實浸泡是非常關鍵的，這樣可以使小米吸足水分而且熬出的小米粥更粘稠。

4、開水下鍋

一般在大家的常識裡面都覺得在熬粥的時候應該是冷水下鍋，但是大家一定要注意在熬小米粥的時候，需要将鍋中的水燒至鍋底冒氣泡之後再放入小米，這樣小米更容易受熱均勻，而且這樣熬出來的小米粥更加粘稠。

5、攪拌

當大火燒開之後，我們要轉成小火慢慢的熬，而且在熬的過程當中一定要每隔一段時間就攪拌一下，這樣不僅可以有效的避免糊鍋的現象，而且也可以使小米熬的更黏稠更易出小米油。

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