饅頭是家家常見的主食,如今為了哄娃,很多人在普通饅頭上開始花心思,做出各式各樣卡通面食,我是個沒有娃的主,也不知道這樣的饅頭,你家寶貝兒舍得下口嗎?
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】
1、酵母用溫水融化開。
2、加入面粉,先用筷子攪拌成棉絮狀
3、在用手揉到無幹粉狀态,先不用揉光滑哦。往下看。
4、取出10g面團,保鮮膜包起來備用。
5、剩餘的面團裡,加入南瓜粉,開始揉吧。
6、一直揉到光滑為止!蓋上保鮮膜備用。
7、預留的10g面團。其中7g加入竹炭粉揉光滑。
8、3g原色揉光滑。3個顔色的面團全部做好蓋上保鮮膜!
9、取出黃色面團,平均分成3份。50g左右每個 ,滾圓至光滑的面團。
10、整形成圖片中這樣,鵝蛋型?差不多吧。做好蓋上保鮮膜備用。
11、在取出黑色面團,擀開擀薄。
12、切出3條細條。
13、粘在面團的中間偏上方位置
14、準備兩個圓形模具,一個口徑大一點,一個口徑稍小一點。 先用大一點的壓出6個圓片。
15、像圖片這樣粘好。(記得沾水)
16、再取出白色面團擀成薄片。
17、用小一點口徑的圓形模具壓出6個圓片。
18、像圖片這樣粘好。(記得沾水)
19、在用黑色面團,揪出一點搓成圓球。
20、像圖片這樣粘好。(記得沾水),粘好之後,用牙簽戳一下壓下去。
21、用他來做嘴巴。可以盡情發揮你的想象力。
22、在取一塊黑色面團,搓成細的長條。 微笑的?
23、張嘴的?
24、牙齒的?随便玩吧~~
25、全部做好,發酵至1倍大就可以了。放入蒸鍋蒸10分鐘悶3分鐘取出。
26、成品
不喜歡南瓜粉的可以用南瓜泥代替,具體比例可以搜索一下我之前的菜譜:南瓜饅頭 配方給出的分量很小,自行加倍制作吧。
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