土茯苓紅蘿蔔薏仁湯?推薦:廣東省中醫院臨床營養科主要功效:健脾祛濕、消食開胃,現在小編就來說說關于土茯苓紅蘿蔔薏仁湯?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
推薦:廣東省中醫院臨床營養科
主要功效:健脾祛濕、消食開胃
推薦人群:用于脾虛氣弱、脘腹脹滿、濕重困身等人群。
材料:胡蘿蔔100g、茯苓30g、扁豆30g、陳皮3g、香菜5g、瘦肉200g(2~3人量)。
烹調方法:将以上藥食材清洗幹淨,其中茯苓、扁豆稍加浸泡,胡蘿蔔切大件,瘦肉切中件;在鍋内放入清水1500ml,先放胡蘿蔔、茯苓、扁豆、陳皮和瘦肉,大火滾沸後改用中小火煲約1小時,最後加入香菜,煮沸一分鐘,調味即可食用。
湯品點評:脾虛濕困的人群容易出現胃口較差、腹部脹滿、頭身困重、肢體浮腫等不适,此時需要一款芳香化濕的湯水來輔助。
胡蘿蔔有益氣和中的作用;茯苓可利水滲濕、健脾安神,常用于治療痰飲停聚、水濕潴留所導緻的浮腫、小便不利、食少納差等症,搭配同樣可健脾、化濕、消暑的白扁豆(健脾宜炒用,消暑解毒宜生用)。香菜辛溫,歸肺、脾、肝經,能消食開胃;煲湯時放入少量陳皮既可以除油膩和膻味,使湯的口味更佳,還能增強行氣化痰的作用。諸味合用,重在恢複脾的運化功能,脾運複健,則水濕自化,食欲自開。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!