tft每日頭條

 > 生活

 > 油爆雙脆怎麼做

油爆雙脆怎麼做

生活 更新时间:2025-01-13 15:37:01

油爆雙脆怎麼做?将肚頭剝去脂皮、硬筋,洗淨,用刀劃上網狀花刀,放入碗内,加鹽、濕澱粉拌和,雞胗洗淨,批去内外筋皮,用刀劃上間隔2毫米的十字花刀,放人另一隻碗内,加鹽、濕澱粉拌和,下面我們就來說一說關于油爆雙脆怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

油爆雙脆怎麼做(簡介油爆雙脆怎麼做)1

油爆雙脆怎麼做

将肚頭剝去脂皮、硬筋,洗淨,用刀劃上網狀花刀,放入碗内,加鹽、濕澱粉拌和,雞胗洗淨,批去内外筋皮,用刀劃上間隔2毫米的十字花刀,放人另一隻碗内,加鹽、濕澱粉拌和。

另取一隻小碗,加清湯、紹酒、味精、精鹽、濕澱粉,拌勻成芡汁待用。

炒鍋上旺火,放入豬油,燒至八成熱,放入肚頭、雞胗,用筷子迅速劃散,倒入漏勺瀝油。炒鍋内留油少許,下蔥、姜、蒜未煸出香味,随即倒入雞胗和肚頭,并下芡汁,颠翻兩下,即可出鍋裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved