原料:五花肉、孜然烤肉料、孜然碎。五花肉切成厚度約4毫米的片。這樣煎出來,肉皮的口感是比較筋道的,我們家人都喜歡這個口感,入鍋不喜歡可以把肉皮去掉。加入孜然烤肉料。抓拌均勻腌半小時。厚底鐵煎鍋燒熱,無需加油,直接把肉片鋪在底部。一面煎黃後翻面繼續煎,撒上些孜然碎。煎到兩面金黃,會出很多油,把油控出來。這樣就可以出鍋啦。煎好的孜然味的五花肉,好香的哦。
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