家庭版黃焖鴨的做法大全-tft每日頭條

家庭版黃焖鴨的做法大全

生活更新时间:2024-06-29 15:08:50

黃焖鴨

中國的飲食文化古今中外聞名，把食物的色、香、味搭配做到了極緻。其中，以鴨肉為主要食材的菜肴有很多，受到很多人的喜歡，除了著名的烤鴨外，黃焖鴨同樣被很多人推崇，接下來就介紹一下具體的做法，希望朋友們能喜歡！

家庭版黃焖鴨的做法大全（家常菜譜黃焖鴨）1

美味從選料開始

配料：麻鴨1隻1000g左右、蓮藕300g、啤酒1罐350g、洋蔥100g、青辣椒50g、紅辣辣20g、花椒20g、蔥20g、姜20g、蒜20g、周二少黃焖雞調料包210g（内含醬料包60g、腌料包10g各3袋）。

黃焖鴨制作方法

家庭版黃焖鴨的做法大全（家常菜譜黃焖鴨）2

将生姜切片、洋蔥切絲、青紅辣椒切塊、大蒜去皮不用拍碎、蓮藕切大小合适的方塊備用；

家庭版黃焖鴨的做法大全（家常菜譜黃焖鴨）3

熱鍋熱油小火慢慢煸香全部生姜片和一半的大蒜；

家庭版黃焖鴨的做法大全（家常菜譜黃焖鴨）4

加入鴨肉煸炒，直到鴨子的水分收幹，煸出鴨油。這一步一定要耐心，不斷的翻炒，火不能太大以免糊底；

家庭版黃焖鴨的做法大全（家常菜譜黃焖鴨）5

炒出鴨油後加入周二少黃焖雞醬料包60g1袋，翻炒均勻；

家庭版黃焖鴨的做法大全（家常菜譜黃焖鴨）6

繼續加入1/4的洋蔥和餘下的大蒜瓣翻炒均勻，以上步驟全部中小火完成；

家庭版黃焖鴨的做法大全（家常菜譜黃焖鴨）7

加入啤酒1罐，再加清水沒過鴨肉，大火燒開轉小火加蓋焖煮1-2小時（根據鴨子年齡來決定焖煮時長）；

家庭版黃焖鴨的做法大全（家常菜譜黃焖鴨）8

焖煮30分鐘後加入藕塊并翻炒均勻；

家庭版黃焖鴨的做法大全（家常菜譜黃焖鴨）9

加入青紅椒翻炒，改大火收汁；

家庭版黃焖鴨的做法大全（家常菜譜黃焖鴨）10

收汁後即可出鍋。

美味可口的黃焖鴨就做好啦！

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