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砂鍋菌湯的做法步驟

生活更新时间:2024-12-01 14:20:00

砂鍋菌湯的做法步驟?用料：猴頭菇1個，杏孢姑1到2個，竹荪2條，蟲草花适量，枸杞10粒,姜4片左右，接下來我們就來聊聊關于砂鍋菌湯的做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

砂鍋菌湯的做法步驟

用料：猴頭菇1個，杏孢姑1到2個，竹荪2條，蟲草花适量，枸杞10粒,姜4片左右。

蟲草花先放入水中浸泡。猴頭菇買的是鮮的，所以無需浸泡，直接清洗切塊放入砂鍋即可。

杏鮑菇由于不好清洗，可先用鹽水浸泡一會兒，再清洗上面的灰土。之後切條，放入砂鍋備用。

竹荪放入水中泡軟後拿出，切掉頭部跟尾部，然後切2cm左右的條，放入砂鍋。

姜片切片放入砂鍋。蟲草花大約浸泡10分鐘後，蟲草花連水一起倒入砂鍋。

最後加水，水量根據放的食材多少而定，放入枸杞。大火燒開，小火炖大約30～40分鐘，直到鮮味出來，添加鹽等佐料即可。

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