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油條的制作方法

生活 更新时间:2024-12-01 09:34:06

油條的制作方法?用料:高筋面粉250g,小蘇打3g,泡打粉4g,鹽4g,油8g,牛奶20g,雞蛋1個,水90g ,我來為大家科普一下關于油條的制作方法?以下内容希望對你有幫助!

油條的制作方法(早餐小油條的做法)1

油條的制作方法

用料:高筋面粉250g,小蘇打3g,泡打粉4g,鹽4g,油8g,牛奶20g,雞蛋1個,水90g。

将所有食材一起放入容器中水要分次邊攪拌邊加入。

面粉攪拌成雪花狀用幹淨的小手揉成光滑的面團。

蓋上保鮮膜讓面團松弛幾個小時這樣炸出來的油條才夠蓬松。

松弛好的面團擀成面片。

切成等寬的小片。

把兩個面片疊放在一起中間用筷子壓一下。

面片兩頭用手捏緊。

捏住兩頭拉長放進熱油鍋中。

放入油鍋中要勤翻轉它一下,這樣才會使它迅速膨脹,也會防止炸過頭。

炸至金黃就可以出鍋。

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